Gabilondo, Aida Mexican Family Cooking ISBN 13 : 9780449901625

Mexican Family Cooking - Couverture rigide

9780449901625: Mexican Family Cooking
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Book by Gabilondo Aida

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Présentation de l'éditeur :
A well-known Mexican cook, Aida Gabilondo offers a wonderful array of dishes -- zesty red snapper baked in a sause of tomato, pimento, and jalapeno peppers, a mouth-watering version of the classic Mole Poblano (chicken in a spicy sauce subtly flavored with chocolate), a fast and easy tamale pie, festive stuffed green chiles with walnut sauce, and many, many more.
Elegantly designed and beautifully illustrated, this marvelous cookbook is a complete cooking course and more. Throughout, Aida Gabilondo relates the origins of a dish, and the local lore and custom, so that we learn not just about the food but also about the magnificent Mexican landscape, culture, and people. Here is the very best of Mexican cooking written with the needs of the American cook in mind.
"Excellent, step-by-step, well-illustrated instructions that will ease the entree of Mexican cuisine into American homes." -- Publishers Weekly

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  • ÉditeurFawcett Books
  • Date d'édition1986
  • ISBN 10 0449901629
  • ISBN 13 9780449901625
  • ReliureRelié
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ISBN 10 :  ISBN 13 :  9780449906835
Editeur : Random House Publishing Group, 1992
Couverture souple

  • 9780517050934: Mexican Family Cooking

    Random..., 1990
    Couverture rigide

  • 9780449445471: Mexican Family Cooking

    Ballan..., 1988
    Couverture rigide

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