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Book by Randelman Mary Urrutia Schwartz Joan
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Présentation de l'éditeur :
Authentic Cuban recipes offer a mixture of Spanish, Indian, African, Chinese, and Portuguese cuisine, from appetizers like Green Plantain Chips, to such entrees as Roast Pork Creole, to tropical rum-based drinks and desserts.
Filled with reminiscences and evocative halftone photos of Randelman's childhood in pre-Castro Cuba, this book presents more than 200 traditional recipes for Cuban dishes, a cuisine that lusciously combines Spanish, Indian, African, Chinese, and Portuguese influences.
Filled with reminiscences and evocative halftone photos of Randelman's childhood in pre-Castro Cuba, this book presents more than 200 traditional recipes for Cuban dishes, a cuisine that lusciously combines Spanish, Indian, African, Chinese, and Portuguese influences.
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- ÉditeurHungry Minds Inc,U.S.
- Date d'édition1992
- ISBN 10 0026009110
- ISBN 13 9780026009119
- ReliureRelié
- Nombre de pages352
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Memories of a Cuban Kitchen
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MACMILLAN PUBLISHING COMPANY
(1992)
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MEMORIES OF A CUBAN KITCHEN
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Memories of a Cuban Kitchen
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