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Book by Hill MJ Giacosa A Caygill Christine PJ
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Présentation de l'éditeur :
This volume investigates the links between the incidence of diet-related cancers and dietary patterns within Europe. It presents current understanding of the major cancers thought to be caused by diet alongside detailed data on regional variations in dietary composition, and collates these sets of information to illustrate associations between foods and nutrients and the risk of cancer at specific sites. There is particular discussion of the role of fat, meat, fibre, cereals and fresh vegetables. The importance of the "Mediterranean diet", and regional variance in this diet within Europe, is examined. Japanese and US dietary evidence is also considered. This book highlights the debate on cancer and diet, and points the way ahead for important new research.
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- ÉditeurTaylor & Francis Ltd
- Date d'édition1994
- ISBN 10 0130319988
- ISBN 13 9780130319982
- ReliureRelié
- Nombre de pages430
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Epidemiology Of Diet And Cancer (Ellis Horwood Series in Food Science & Technology)
Edité par
CRC Press 1994-01-31
(1994)
ISBN 10 : 0130319988
ISBN 13 : 9780130319982
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Description du livre Hardcover. Etat : New. N° de réf. du vendeur 6666-TNFPD-9780130319982
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Epidemiology of Diet and Cancer
Edité par
Ellis Horwood Ltd
(1994)
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Description du livre Hardcover. Etat : Brand New. 1st edition. 416 pages. 9.75x7.25x1.00 inches. In Stock. N° de réf. du vendeur __0130319988
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Hill, M: Epidemiology Of Diet And Cancer
Edité par
CRC Press
(1994)
ISBN 10 : 0130319988
ISBN 13 : 9780130319982
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Description du livre Etat : New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Hill, M.J. Giacosa, A. Caygill, Christine P.J.This volume investigates the links between the incidence of diet-related cancers and dietary patterns within Europe. It presents current understanding of the major cancers thought to be caused by diet alon. N° de réf. du vendeur 594367509
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