Introduction to Hospitality

Note moyenne 3,91
( 11 avis fournis par GoodReads )
 
9780130336606: Introduction to Hospitality

Book by Walker John R

Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Biographie de l'auteur :

Dr. John R. Walker is professor and director of the Hotel, Restaurant and Tourism Management Program at the Alliant International University in San Diego, California. John's fifteen years of industry experience includes management training at the Savoy Hotel London. This was followed by terms as food and beverage manager, assistant rooms division manager, catering manager, and general manager with Grand Metropolitan Hotels, Selsdon Park Hotel, Rank Hotels, Inter-Continental Hotels, and the Coral Reef Resort, Barbados, West Indies.

For the past twenty years he has taught at two- and four-year schools in Canada and the United States. In addition to being a hospitality management consultant and text author, he has been published in The Cornell Hotel Restaurant Administration Quarterly and The Hospitality Educators Journal.

John is an editorial advisory board member for Progress in Tourism and Hospitality Research, published by John Wiley & Sons. John is a past president of the Pacific Chapter of the Council on Hotel, Restaurant, and Institutional Education (CHRIE). He is a certified hotel administrator and a certified Foodservice Management Professional (FMP).

Quatrième de couverture :

Endorsed by educators, students, and industry professionals

This popular and leading text is designed for the introductory course in Hospitality. Written in a lively and engaging style, by a former industry professional, the text involves readers and invites them to share the enthusiasm for hospitality.

The third edition offers a comprehensive tour of the fascinating areas of hospitality—service, tourism, hotels, restaurants, managed services; beverages, gaming entertainment, meetings, conventions and expositions, marketing and human resources, leisure and recreation, and leadership and management.

Key features include:

  • An exciting new first chapter introducing students to the world of hospitality
  • Career information describing a variety of opportunities within the industry
  • Personal and corporate files
  • Contributing authors offer their expertise
  • Websites and Internet exercises linked to each chapter's material
  • More SCANS related critical thinking review questions
  • Trends, Issues, and Challenges take us directly into the new millennium
  • Extensive supplement package

Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Meilleurs résultats de recherche sur AbeBooks

1.

John R. Walker
Edité par Prentice Hall (2001)
ISBN 10 : 0130336602 ISBN 13 : 9780130336606
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 1
Vendeur
Irish Booksellers
(Rumford, ME, Etats-Unis)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Prentice Hall, 2001. Hardcover. État : New. book. N° de réf. du libraire 0130336602

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 45,25
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : Gratuit
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

2.

John R. Walker
Edité par Prentice Hall (2001)
ISBN 10 : 0130336602 ISBN 13 : 9780130336606
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 1
Vendeur
Ergodebooks
(RICHMOND, TX, Etats-Unis)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Prentice Hall, 2001. Hardcover. État : New. 3. N° de réf. du libraire DADAX0130336602

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 48,25
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 3,78
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

3.

John R. Walker
Edité par Prentice Hall (2001)
ISBN 10 : 0130336602 ISBN 13 : 9780130336606
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 3
Vendeur
Murray Media
(North Miami Beach, FL, Etats-Unis)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Prentice Hall, 2001. Hardcover. État : New. N° de réf. du libraire P110130336602

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 51,09
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 2,83
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

4.

John R. Walker
Edité par Prentice Hall, Upper Saddle River, NJ (2002)
ISBN 10 : 0130336602 ISBN 13 : 9780130336606
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 2
Vendeur
a2zbooks
(Burgin , KY, Etats-Unis)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Prentice Hall, Upper Saddle River, NJ, 2002. Hardcover. État : New. 3rd Edition. Book is New, Crisp Pages! Multiple copies available this title. Quantity Available: 2. ISBN: 0130336602. ISBN/EAN: 9780130336606. Inventory No: 1560782735. N° de réf. du libraire 1560782735

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 82,42
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 4,12
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

5.

John R. Walker
Edité par Prentice Hall, Upper Saddle River, NJ (2002)
ISBN 10 : 0130336602 ISBN 13 : 9780130336606
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 1
Vendeur
a2zbooks
(Burgin , KY, Etats-Unis)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Prentice Hall, Upper Saddle River, NJ, 2002. Hardcover. État : New. 3rd Edition. Book is New, Crisp Pages! Quantity Available: 1. ISBN: 0130336602. ISBN/EAN: 9780130336606. Inventory No: 1560782731. N° de réf. du libraire 1560782731

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 84,37
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 4,12
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

6.

John R. Walker
Edité par Prentice Hall, Upper Saddle River, NJ (2002)
ISBN 10 : 0130336602 ISBN 13 : 9780130336606
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 1
Vendeur
a2zbooks
(Burgin , KY, Etats-Unis)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Prentice Hall, Upper Saddle River, NJ, 2002. Hardcover. État : New. 3rd Edition. Book is New, Crisp Pages! Quantity Available: 1. ISBN: 0130336602. ISBN/EAN: 9780130336606. Inventory No: 1560782734. N° de réf. du libraire 1560782734

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 84,37
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 4,12
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

7.

John R. Walker
Edité par Prentice Hall (2001)
ISBN 10 : 0130336602 ISBN 13 : 9780130336606
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 1
Vendeur
Revaluation Books
(Exeter, Royaume-Uni)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Prentice Hall, 2001. Hardcover. État : Brand New. 3rd edition. 600 pages. 10.00x8.00x1.00 inches. In Stock. N° de réf. du libraire 0130336602

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 171,84
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 7,14
De Royaume-Uni vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais