Articles liés à On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals

On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals - Couverture rigide

Labensky, Sarah R.; Hause, Alan M.; Martel, Priscilla A.

 
9780133458558: On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals
Couverture rigide
ISBN 10 : 0133458555 ISBN 13 : 9780133458558
Editeur : Pearson, 2015

Présentation de l'éditeur

For nearly two decades, On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals has instructed thousands of aspiring chefs in the culinary arts. The Fifth Edition Update continues its proven approach to teaching both the principles and practices of culinary fundamentals while guiding you toward a successful career in the culinary arts.

¿

Teaching and Learning Experience:

¿

The text’s time-tested approach is further enhanced with MyCulinaryLab™, a dynamic online learning tool that helps you succeed in the classroom.

  • MyCulinaryLab ™ enables you to study and master content online–in your own time and at your own pace
  • Builds a strong foundation based on sound fundamental techniques that focus on six areas essential to a well-rounded culinary professional—Professionalism, Preparation, Cooking, Garde Manger, Baking, and Presentation
  • A wealth of chapter features helps you learn, practice, and retain concepts

¿

This is the stand alone version of the text. A package is available containing both the text and MyCulinaryLab with Pearson eText using ISBN: 0133829170.

Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

  • ÉditeurPearson
  • Date d'édition2015
  • ISBN 10 0133458555
  • ISBN 13 9780133458558
  • ReliureRelié
  • Langueanglais
  • Numéro d'édition5
  • Nombre de pages1224

Acheter D'occasion

état :  Moyen
Afficher cet article
9780133458558: On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals
EUR 11,61

Autre devise

Gratuit expédition vers Etats-Unis

Destinations, frais et délais

Acheter neuf

Afficher cet article
9780133458558: On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals
EUR 37,13

Autre devise

EUR 3,81 expédition vers Etats-Unis

Destinations, frais et délais

Autres éditions populaires du même titre

9781292057170: On Cooking: A Textbook for Culinary Fundamentals, Global Edition

Edition présentée

ISBN 10 :  1292057173 ISBN 13 :  9781292057170
Editeur : Pearson Education Limited, 2014
Couverture souple

Résultats de recherche pour On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals

Image d'archives

Labensky, Sarah R.; Hause, Alan M.; Martel, Priscilla A.
Edité par Pearson, 2014
ISBN 10 : 0133458555 ISBN 13 : 9780133458558
Ancien ou d'occasion Couverture rigide

Vendeur : Your Online Bookstore, Houston, TX, Etats-Unis

Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles Evaluation 5 étoiles, En savoir plus sur les évaluations des vendeurs

Hardcover. Etat : Fair. N° de réf. du vendeur 0133458555-4-21893404

Contacter le vendeur

Acheter D'occasion

EUR 11,61
Autre devise
Frais de port : Gratuit
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

Quantité disponible : 1 disponible(s)

Ajouter au panier

Image fournie par le vendeur

Labensky, Sarah R.; Hause, Alan M.; Martel, Priscilla A.
Edité par Pearson, 2014
ISBN 10 : 0133458555 ISBN 13 : 9780133458558
Ancien ou d'occasion Couverture rigide

Vendeur : Aspen Book Co., Denver, CO, Etats-Unis

Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles Evaluation 5 étoiles, En savoir plus sur les évaluations des vendeurs

Etat : good. A well-loved companion. Corners and cover might show a little wear, and you could find some notes or highlights. The dust jacket might be MIA, it might have been a library book and extras arenât guaranteedâ"but the storyâs all there! N° de réf. du vendeur PKV.0133458555.G

Contacter le vendeur

Acheter D'occasion

EUR 11,61
Autre devise
Frais de port : Gratuit
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

Quantité disponible : 1 disponible(s)

Ajouter au panier

Image d'archives

Martel, Priscilla A.,Hause, Alan M.,Labensky, Sarah R.
Edité par Pearson, 2014
ISBN 10 : 0133458555 ISBN 13 : 9780133458558
Ancien ou d'occasion Couverture rigide

Vendeur : HPB-Red, Dallas, TX, Etats-Unis

Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles Evaluation 5 étoiles, En savoir plus sur les évaluations des vendeurs

Hardcover. Etat : Good. Connecting readers with great books since 1972! Used textbooks may not include companion materials such as access codes, etc. May have some wear or writing/highlighting. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! N° de réf. du vendeur S_394730550

Contacter le vendeur

Acheter D'occasion

EUR 9,12
Autre devise
Frais de port : EUR 3,32
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

Quantité disponible : 1 disponible(s)

Ajouter au panier

Image d'archives

Labensky, Sarah R.
Edité par Pearson, 2014
ISBN 10 : 0133458555 ISBN 13 : 9780133458558
Ancien ou d'occasion Couverture rigide

Vendeur : SecondSale, Montgomery, IL, Etats-Unis

Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles Evaluation 5 étoiles, En savoir plus sur les évaluations des vendeurs

Etat : Acceptable. Item in acceptable condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. N° de réf. du vendeur 00072529812

Contacter le vendeur

Acheter D'occasion

EUR 13
Autre devise
Frais de port : Gratuit
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

Quantité disponible : 3 disponible(s)

Ajouter au panier

Image d'archives

Labensky, Sarah R.
Edité par Pearson, 2014
ISBN 10 : 0133458555 ISBN 13 : 9780133458558
Ancien ou d'occasion Couverture rigide

Vendeur : SecondSale, Montgomery, IL, Etats-Unis

Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles Evaluation 5 étoiles, En savoir plus sur les évaluations des vendeurs

Etat : Very Good. Item in very good condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. N° de réf. du vendeur 00086922362

Contacter le vendeur

Acheter D'occasion

EUR 13,01
Autre devise
Frais de port : Gratuit
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

Quantité disponible : 1 disponible(s)

Ajouter au panier

Image d'archives

Labensky, Sarah R.
Edité par Pearson, 2014
ISBN 10 : 0133458555 ISBN 13 : 9780133458558
Ancien ou d'occasion Couverture rigide

Vendeur : SecondSale, Montgomery, IL, Etats-Unis

Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles Evaluation 5 étoiles, En savoir plus sur les évaluations des vendeurs

Etat : Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. N° de réf. du vendeur 00083830186

Contacter le vendeur

Acheter D'occasion

EUR 13,01
Autre devise
Frais de port : Gratuit
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

Quantité disponible : 2 disponible(s)

Ajouter au panier

Image d'archives

Martel, Priscilla A.,Hause, Alan M.,Labensky, Sarah R.
Edité par Pearson, 2014
ISBN 10 : 0133458555 ISBN 13 : 9780133458558
Ancien ou d'occasion Couverture rigide

Vendeur : HPB-Red, Dallas, TX, Etats-Unis

Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles Evaluation 5 étoiles, En savoir plus sur les évaluations des vendeurs

Hardcover. Etat : Acceptable. Connecting readers with great books since 1972. Used textbooks may not include companion materials such as access codes, etc. May have condition issues including wear and notes/highlighting. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! N° de réf. du vendeur S_404390741

Contacter le vendeur

Acheter D'occasion

EUR 10,03
Autre devise
Frais de port : EUR 3,32
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

Quantité disponible : 1 disponible(s)

Ajouter au panier

Image d'archives

Labensky, Sarah R.; Hause, Alan M.; Martel, Priscilla A.
Edité par Pearson, 2014
ISBN 10 : 0133458555 ISBN 13 : 9780133458558
Ancien ou d'occasion Couverture rigide

Vendeur : Hawking Books, Edgewood, TX, Etats-Unis

Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles Evaluation 5 étoiles, En savoir plus sur les évaluations des vendeurs

Etat : Good. Meets the good condition guidelines. Worn corners, boards showing. Has wear. Five star seller - Buy with confidence! N° de réf. du vendeur X0133458555X3

Contacter le vendeur

Acheter D'occasion

EUR 13,48
Autre devise
Frais de port : Gratuit
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

Quantité disponible : 1 disponible(s)

Ajouter au panier

Image d'archives

Labensky, Sarah R.
Edité par Pearson, 2014
ISBN 10 : 0133458555 ISBN 13 : 9780133458558
Ancien ou d'occasion Couverture rigide

Vendeur : Goodwill Books, Hillsboro, OR, Etats-Unis

Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles Evaluation 5 étoiles, En savoir plus sur les évaluations des vendeurs

hardcover. Etat : Acceptable. Fairly worn, but readable and intact. If applicable: Dust jacket, disc or access code may not be included. N° de réf. du vendeur 3IIJZF002G4N_ns

Contacter le vendeur

Acheter D'occasion

EUR 10,49
Autre devise
Frais de port : EUR 3,53
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

Quantité disponible : 1 disponible(s)

Ajouter au panier

Image d'archives

Labensky, Sarah R.
Edité par Pearson, 2014
ISBN 10 : 0133458555 ISBN 13 : 9780133458558
Ancien ou d'occasion Couverture rigide

Vendeur : Alliance Book Services, Tempe, AZ, Etats-Unis

Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles Evaluation 5 étoiles, En savoir plus sur les évaluations des vendeurs

Etat : Fair. HARDCOVER. COMPONENTS ARE NOT INCLUDED. Heavy wear and creasing to cover/edges/corners. Rips and tears on edges of pages and binding. Cardboard showing on corners, edges and spine of book. Cover solidly attached but may show signs of loosening. Binding still intact and strong, and all pages are present and usable. School markings/highlighting throughout book and black-out marks on edges of pages, but none that impairs usability. WE HAVE NUMEROUS COPIES. N° de réf. du vendeur G0133458555994

Contacter le vendeur

Acheter D'occasion

EUR 13,68
Autre devise
Frais de port : EUR 4,42
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

Quantité disponible : 4 disponible(s)

Ajouter au panier

There are 8 autres exemplaires de ce livre sont disponibles

Afficher tous les résultats pour ce livre