Alan Davidson Mediterranean Seafood

ISBN 13 : 9780140468045

Mediterranean Seafood

Note moyenne 4,3
( 20 avis fournis par Goodreads )
 
9780140468045: Mediterranean Seafood

Describes edible fish and crustaceans found in the Mediterranean and provides seafood recipes from France, Italy, Greece, Turkey, Spain, and North Africa

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From the Publisher :

·The original edition won the prestigious Glenfiddich Award for best food book and was translated into five languages.

·An essential reference for the gastronomically inclined traveler (or English-speaking resident) wishing to know more about the seafood found in the markets, kitchens, and restaurants of the Mediterranean region.

About the Author :

ALAN DAVIDSON is one of the world'¬?s leading authorities on fish and fish cookery. In 1975, he retired from Britain's diplomatic service to pursue a fruitful career as a food historian and writer. Cofounder and editor of the prestigious food journal Petits Propos Culinares, Alan has authored many books, including the award-winning Oxford Companion to Food and NORTH ATLANTIC SEAFOOD, which was inducted into the James Beard Foundation Cookbook Hall of Fame in 2002. He lives with his wife, Jane, in London, England.

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1.

Davidson, Alan
Edité par Penguin Group (1987)
ISBN 10 : 0140468048 ISBN 13 : 9780140468045
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Description du livre Penguin Group, 1987. Paperback. État : New. Never used!. N° de réf. du libraire P110140468048

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Alan Davidson
ISBN 10 : 0140468048 ISBN 13 : 9780140468045
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Literary Cat Books
(Tywyn, Royaume-Uni)
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Description du livre May 28, 1987. État : New. Light shelfwear Quantity Available: 1. Shipped Weight: Under 1 kilogram. ISBN: 0140468048. ISBN/EAN: 9780140468045. Pictures of this item not already displayed here available upon request. Inventory No: 031908. N° de réf. du libraire 031908

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Alan Davidson
Edité par Penguin Group (1987)
ISBN 10 : 0140468048 ISBN 13 : 9780140468045
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(Rumford, ME, Etats-Unis)
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Description du livre Penguin Group, 1987. Paperback. État : New. book. N° de réf. du libraire M0140468048

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