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- ÉditeurOxford University Press
- Date d'édition1970
- ISBN 10 0198594216
- ISBN 13 9780198594215
- ReliureBroché
- Nombre de pages182
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Value of Food
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-
(1970)
ISBN 10 : 0198594216
ISBN 13 : 9780198594215
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Value of Food
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Oxford University Press
(1970)
ISBN 10 : 0198594216
ISBN 13 : 9780198594215
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The Value of Food
Edité par
Oxford University Press, Great Britain
(1972)
ISBN 10 : 0198594216
ISBN 13 : 9780198594215
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Description du livre Soft cover. Etat : Good. Reprint. Previous owners name and date to inside cover. Very slight wear to cover. This book is a comprehensive text on the nutritional aspects of the foods that we eart. The authors have covered this field for students of food technologies, social sciences, and hotel and institutional management. Sixth formers take 'A' level home economics, and catering personnel in industry, hospitals, and schools should find the text an invaluable guide. 174 pp.(We carry a wide selection of titles in The Arts, Theology, History, Politics, Social and Physical Sciences. academic and scholarly books and Modern First Editions etc.). N° de réf. du vendeur 044701
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