Yan-kit So Yan Kit's Classic Chinese Cookbook

ISBN 13 : 9780241185636

Yan Kit's Classic Chinese Cookbook

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9780241185636: Yan Kit's Classic Chinese Cookbook
Présentation de l'éditeur :

A visual guide that demystifies the art of Chinese cookeryEnjoy authentic Chinese cooking with step-by-step demonstrations of traditional preparation and cooking techniques.Step-by-step techniques and images of specialist ingredients and equipment provide you with the foundation to create over 140 mouthwatering dishes. Impress your guests with your knowledge of the customs for serving authentic Chinese cuisine, or learn how to make dumplings and other enticing dim-sum recipes. Includes a visual guide to specialist ingredients and equipment for easy identification when shopping and recipes for simple family meals to banquets, so you can leave the Chinese takeaway menu in the drawer.Menus are drawn from Szechwan, Cantonese, Peking and Shaghai and with Yan-kit's Classic Chinese Cookbook you will see just how simple and rewarding cooking Chinese food can be.

Biographie de l'auteur :

Yank-kit So (1933-2001) was a well known Chinese cookery expert who successfully demonstrated her special techniques and recipes to Leith's School of Food and Wine, at Betsy's Kitchen, and at la Petite Cuisine School of Cooking. She wrote numerous articles on Chinese cuisine and contributed recipes and features to Robert Carrier's Kitchen.

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So, Yan-Kit
ISBN 10 : 0241185637 ISBN 13 : 9780241185636
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Description du livre Dorling Kindersley Ltd, United Kingdom, 2015. Hardback. État : New. New edition.. 239 x 201 mm. Language: English . Brand New Book. A visual guide that demystifies the art of Chinese cookery Enjoy authentic Chinese cooking with step-by-step demonstrations of traditional preparation and cooking techniques. Step-by-step techniques and images of specialist ingredients and equipment provide you with the foundation to create over 140 mouthwatering dishes. Impress your guests with your knowledge of the customs for serving authentic Chinese cuisine, or learn how to make dumplings and other enticing dim-sum recipes. Includes a visual guide to specialist ingredients and equipment for easy identification when shopping and recipes for simple family meals to banquets, so you can leave the Chinese takeaway menu in the drawer. Menus are drawn from Szechwan, Cantonese, Peking and Shaghai and with Yan-kit s Classic Chinese Cookbook you will see just how simple and rewarding cooking Chinese food can be. N° de réf. du libraire APG9780241185636

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ISBN 10 : 0241185637 ISBN 13 : 9780241185636
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Description du livre Dorling Kindersley Ltd, United Kingdom, 2015. Hardback. État : New. New edition.. 239 x 201 mm. Language: English . Brand New Book. This is a visual guide that demystifies the art of Chinese cookery. Enjoy authentic Chinese cooking with step-by-step demonstrations of traditional preparation and cooking techniques. Step-by-step techniques and images of specialist ingredients and equipment provide you with the foundation to create over 140 mouthwatering dishes. Impress your guests with your knowledge of the customs for serving authentic Chinese cuisine, or learn how to make dumplings and other enticing dim-sum recipes. It includes a visual guide to specialist ingredients and equipment for easy identification when shopping and recipes for simple family meals to banquets, so you can leave the Chinese takeaway menu in the drawer. Menus are drawn from Szechwan, Cantonese, Peking and Shaghai and with Yan-kit s Classic Chinese Cookbook you will see just how simple and rewarding cooking Chinese food can be. N° de réf. du libraire APG9780241185636

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ISBN 10 : 0241185637 ISBN 13 : 9780241185636
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Description du livre 2015. Hardcover. État : New. 201mm x 239mm x 29mm. Hardcover. A visual guide that demystifies the art of Chinese cookery Enjoy authentic Chinese cooking with step-by-step demonstrations of traditional preparation and cooking techniques. Step-by-ste.Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. 256 pages. 1.054. N° de réf. du libraire 9780241185636

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