The Pleasures of the Table

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9780241950845: The Pleasures of the Table
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Présentation de l'éditeur :

Epicure and gourmand Brillat-Savarin was one of the most influential food writers of all time. His 1825 book The Physiology of Taste defined our notions of French gastronomy, and his insistence that food be a civilizing pleasure for all has inspired the slow food movement and guided chefs worldwide. From discourses on the erotic properties of truffles and the origins of chocolate, to a defence of gourmandism and why 'a dessert without cheese is like a pretty woman with only one eye', the delightful writings in this selection are a hymn to the art of eating well.

Biographie de l'auteur :

Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) was a French lawyer and politician, whose book, The Physiology of Taste, published in 1825, is still inspiring chefs and food enthusiasts alike, particularly through his essay 'On Gourmandism'. It contains some of the most famous dinner table witticisms and aphorisms in history, including 'Tell me what you eat, and I will tell you what you are.' Anne Drayton translated and introduced The Physiology of Taste by Jean-Anthelme Brillat-Savarin for Penguin Classics.

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Jean Anthelme Brillat-Savarin
Edité par Penguin Books Ltd, United Kingdom (2011)
ISBN 10 : 0241950848 ISBN 13 : 9780241950845
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The Book Depository
(London, Royaume-Uni)
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Description du livre Penguin Books Ltd, United Kingdom, 2011. Paperback. Etat : New. Language: English . Brand New Book. Epicure and gourmand Brillat-Savarin was one of the most influential food writers of all time. His 1825 book The Physiology of Taste defined our notions of French gastronomy, and his insistence that food be a civilizing pleasure for all has inspired the slow food movement and guided chefs worldwide. From discourses on the erotic properties of truffles and the origins of chocolate, to a defence of gourmandism and why a dessert without cheese is like a pretty woman with only one eye , the delightful writings in this selection are a hymn to the art of eating well. N° de réf. du vendeur AAW9780241950845

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Jean Anthelme Brillat-Savarin
Edité par Penguin Books Ltd, United Kingdom (2011)
ISBN 10 : 0241950848 ISBN 13 : 9780241950845
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Book Depository International
(London, Royaume-Uni)
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Description du livre Penguin Books Ltd, United Kingdom, 2011. Paperback. Etat : New. Language: English . Brand New Book. Epicure and gourmand Brillat-Savarin was one of the most influential food writers of all time. His 1825 book The Physiology of Taste defined our notions of French gastronomy, and his insistence that food be a civilizing pleasure for all has inspired the slow food movement and guided chefs worldwide. From discourses on the erotic properties of truffles and the origins of chocolate, to a defence of gourmandism and why a dessert without cheese is like a pretty woman with only one eye , the delightful writings in this selection are a hymn to the art of eating well. N° de réf. du vendeur AAW9780241950845

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Brillat-Savarin, Jean-Anthelme (Author)
Edité par Penguin (2011)
ISBN 10 : 0241950848 ISBN 13 : 9780241950845
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(Exeter, Royaume-Uni)
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Description du livre Penguin, 2011. Paperback. Etat : Brand New. 128 pages. In Stock. N° de réf. du vendeur zk0241950848

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BRILLAT-SAVARIN, JEAN-ANTHELME
Edité par Penguin (2011)
ISBN 10 : 0241950848 ISBN 13 : 9780241950845
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(Stroud, GLOS, Royaume-Uni)
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Description du livre Penguin, 2011. Paperback. Etat : NEW. 9780241950845 This listing is a new book, a title currently in-print which we order directly and immediately from the publisher. For all enquiries, please contact Herb Tandree Philosophy Books directly - customer service is our primary goal. N° de réf. du vendeur HTANDREE01425497

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Brillat-Savarin, 1755-1826
Edité par Penguin Books
ISBN 10 : 0241950848 ISBN 13 : 9780241950845
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Description du livre Penguin Books. PAPERBACK. Etat : New. 0241950848 We guarantee all of our items - customer service and satisfaction are our top priorities. Please allow 4 - 14 business days for Standard shipping, within the US. N° de réf. du vendeur XM-0241950848

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Brillat-Savarin, 1755-1826
Edité par Penguin Books (2011)
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Brillat-Savarin, 1755-1826
Edité par Penguin Books (2011)
ISBN 10 : 0241950848 ISBN 13 : 9780241950845
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