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It's All American Food: The Best Recipes for More Than 400 New American Classics - Couverture rigide
Synopsis
Book by Rosengarten David
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Présentation de l'éditeur
American food is no longer just steak, potatoes and apple pie. Over the past 50 years, dishes that were once exotic have become part of the American menu. Remember Spaghetti and Meatballs? Shrimp Egg Foo Yung? Here, for the first time, David Rosengarten has created a definitive cookbook of truly American favourites, ranging from coast to coast, back into the past, and into the cuisines that have merged with the American mainstream in recent decades. Rosengarten places authentic Cajun recipes alongside the sizzling Cuban specialities of Miami. He unveils the mystery behind Philly cheesesteak sandwiches and Maryland crab cakes. He retrieves American classics like Chicken Pot Pie and Tuna Melt from Junior League cookbooks and restores them to their glory. From breakfast where he gives us the secrets for perfect scrambled egg, bacon and hash browns, to an array of indulgent late-night desserts, David Rosengarten has written an unpretentious and accessible adoration of the American kitchen.
Biographie de l'auteur
David Rosengarten is a food writer, cookbook author, cooking teacher, wine writer, travel writer and television journalist.
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- ÉditeurLittle, Brown & Company
- Date d'édition2003
- ISBN 10 0316053155
- ISBN 13 9780316053150
- ReliureRelié
- Numéro d'édition1
- Nombre de pages516
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It's All American Food: The Best Recipes for More Than 400 New American Classics
Edité par
Little, Brown and Company, 2003
ISBN 10 : 0316053155
ISBN 13 : 9780316053150
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It's All American Food: The Best Recipes for More Than 400 New American Classics
Edité par
Little, Brown and Company, 2003
ISBN 10 : 0316053155
ISBN 13 : 9780316053150
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It's All American Food: The Best Recipes for More Than 400 New American Classics
Edité par
Little, Brown and Company, 2003
ISBN 10 : 0316053155
ISBN 13 : 9780316053150
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It's All American Food: The Best Recipes for More Than 400 New American Classics
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Little, Brown and Company, 2003
ISBN 10 : 0316053155
ISBN 13 : 9780316053150
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It's All American Food: The Best Recipes for More Than 400 New American Classics
Edité par
Little, Brown and Company, 2003
ISBN 10 : 0316053155
ISBN 13 : 9780316053150
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Little, Brown and Company, 2003
ISBN 10 : 0316053155
ISBN 13 : 9780316053150
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It's All American Food: The Best Recipes for More Than 400 New American Classics
Edité par
Little Brown and Company, 2003
ISBN 10 : 0316053155
ISBN 13 : 9780316053150
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It's All American Food: The Best Recipes for More Than 400 New American Classics
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Little Brown and Company, 2003
ISBN 10 : 0316053155
ISBN 13 : 9780316053150
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It's All American Food: The Best Recipes for More Than 400 New American Classics
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Little Brown and Company, 2003
ISBN 10 : 0316053155
ISBN 13 : 9780316053150
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It's All American Food : The Best Recipes for More Than 400 New American Classics
Edité par
Little Brown & Company, 2003
ISBN 10 : 0316053155
ISBN 13 : 9780316053150
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Vendeur : Better World Books, Mishawaka, IN, Etats-Unis
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