Foodservice Systems: Time and Temperature Effects on Food Quality - Couverture souple

Klein, Barbara; Matthews, M Eileen

 
9780353249844: Foodservice Systems: Time and Temperature Effects on Food Quality
Couverture souple
ISBN 10 : 035324984X ISBN 13 : 9780353249844
Editeur : Franklin Classics Trade Press, 2018

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Éditeur
Franklin Classics Trade Press
Date d'édition
2018
Langue
anglais
ISBN 10 
035324984X
ISBN 13 
9780353249844
Reliure
Broché
Nombre de pages
40
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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