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Synopsis
With the rapid growth of the wine industry, it has become increasingly important for not only the enologist and wine maker, but also cellar and laboratory staff to perform routine wine making duties. Written by a practitioner with hands-on experience in the field, this book provides a step-by-step guide to performing these essential tasks. Gently easing the reader into the more advanced concepts and analysis, the book covers vineyard sampling to bottling with sections on chemistry, safety, quality control, and general wine education.
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Présentation de l'éditeur
With the rapid growth of the wine industry, it has become increasingly important for not only the enologist and wine maker, but also cellar and laboratory staff to perform the routine wine making duties. Written by a practitioner with hands-on experience in the field, Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures provides a step-by-step guide on performing these essential tasks. Gently easing the reader into the more advanced concepts and analysis, the book covers vineyard sampling to bottling with sections on chemistry, safety, quality control, and general wine education. It's a must have for entry level wine chemists and enologists; students in junior college programs; small and large wineries; professional and home wine makers; winery production staff; or anyone wanting to learn about winemaking in an easy to understand format.
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Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures
Edité par
Springer, 2005
ISBN 10 : 0387243771
ISBN 13 : 9780387243771
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Introduction to Wine Laborator
Edité par
Springer, 2005
ISBN 10 : 0387243771
ISBN 13 : 9780387243771
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Introduction to Wine Laborator
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Springer, 2005
ISBN 10 : 0387243771
ISBN 13 : 9780387243771
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Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures
Edité par
Springer US, 2005
ISBN 10 : 0387243771
ISBN 13 : 9780387243771
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Introduction To Wine Laboratory Practices & Procedures
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Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures
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Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures
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Springer, 2005
ISBN 10 : 0387243771
ISBN 13 : 9780387243771
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Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures
Edité par
Springer, 2005
ISBN 10 : 0387243771
ISBN 13 : 9780387243771
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Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures
impression à la demandeVendeur : moluna, Greven, Allemagne
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Gebunden. Etat : New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Inclusive text geared for entry level wine chemistryIn the beginning, for me, winemaking was a romanticized notion of putting grape juice into a barrel and allowing time to perform its magic as you sat on the veranda watching the sunset on a Tusc. N° de réf. du vendeur 5909383
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Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
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