Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, And Curing

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9780393058291: Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, And Curing

Book by Ruhlman Michael Polcyn Brian

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1.

Ruhlman, Michael; Polcyn, Brian
Edité par W. W. Norton & Company
ISBN 10 : 0393058298 ISBN 13 : 9780393058291
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2.

Michael Ruhlman, Brian Polcyn
Edité par W. W. Norton & Company (2005)
ISBN 10 : 0393058298 ISBN 13 : 9780393058291
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 2
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Murray Media
(North Miami Beach, FL, Etats-Unis)
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