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- ÉditeurW. W. Norton & Company
- Date d'édition2016
- ISBN 10 0393352935
- ISBN 13 9780393352931
- ReliureBroché
- Nombre de pages336
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Pig Tales: An Omnivore's Quest for Sustainable Meat
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Norton.
(2016)
ISBN 10 : 0393352935
ISBN 13 : 9780393352931
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Pig Tales: An Omnivore's Quest for Sustainable Meat
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(2016)
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Pig Tales: An Omnivore's Quest for Sustainable Meat by Estabrook, Barry [Paperback ]
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W. W. Norton & Company
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ISBN 10 : 0393352935
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Pig Tales: An Omnivores Quest for Sustainable Meat Format: Paperback
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(2016)
ISBN 10 : 0393352935
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Pig Tales: An Omnivore's Quest for Sustainable Meat
Edité par
W. W. Norton & Company
(2016)
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Pig Tales (Paperback)
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WW Norton & Co, New York
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Description du livre Paperback. Etat : new. Paperback. In Pig Tales, New York Times best-selling author of Tomatoland Barry Estabrook turns his attention to the dark side of the American pork industry. Drawing on personal experiences raising pigs as well as sharp investigative instincts, Estabrook covers the range of the human-porcine experience. He shows how these intelligent creatures are all too often subjected to lives of suffering in confinement and squalor, sustained on a drug-laced diet just long enough to reach slaughter weight. But Estabrook also reveals how it is possible to raise pigs responsibly and respectfully, benefiting producers and consumersas well as some of the top chefs in America. Provocative, witty, and deeply informed, Pig Tales is bound to spark conversation at dinner tables across America. A Splendid Table Staff Book Pick of the Year "Estabrook, a reporter of iron constitution and persistence, has dug deep into the truth about the American pork industry without losing his sense of humor and humanity." Christopher Kimball, Wall Street Journal Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. N° de réf. du vendeur 9780393352931
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Pig Tales: An Omnivores Quest for Sustainable Meat
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W. W. Norton & Company
(2016)
ISBN 10 : 0393352935
ISBN 13 : 9780393352931
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Pig Tales An Omnivore`s Quest for Sustainable Meat
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W W Norton & Co Inc
(2016)
ISBN 10 : 0393352935
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Pig Tales: An Omnivore's Quest for Sustainable Meat
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W. W. Norton & Company
(2016)
ISBN 10 : 0393352935
ISBN 13 : 9780393352931
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Pig Tales: An Omnivore's Quest for Sustainable Meat
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