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Synopsis
Servir les gens est un travail difficile et exigeant, mais les récompenses l'emportent sur les défis. L'éducation, la formation et une attitude professionnelle sont les ingrédients nécessaires pour récolter ces récompenses. Ce livre complet éduque les serveurs, les superviseurs et les gestionnaires sur les techniques et le comportement du service professionnel.
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- ÉditeurJohn Wiley & Sons Inc
- Date d'édition1996
- ISBN 10 0471442364
- ISBN 13 9780471442363
- ReliureBroché
- Langueanglais
- Nombre de pages280
- ÉditeurNRA Educational Foundation
- Coordonnées du fabricantnon disponible
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