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Divided Spirits: Tequila, Mezcal, and the Politics of Production (California Studies in Food and Culture) - Couverture souple

Bowen, Sarah

 
9780520281059: Divided Spirits: Tequila, Mezcal, and the Politics of Production (California Studies in Food and Culture)
Couverture souple
ISBN 10 : 0520281055 ISBN 13 : 9780520281059
Editeur : University of California Press, 2015
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Editeur : University of California Press, 2015
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Bowen, Sarah
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Description du livre Etat : New. Illustrates how neoliberalism influences the production, branding, and regulation of local foods and drinks. This book also challenges the strategy of relying on "alternative" markets to protect food cultures and rural livelihoods. Series: California Studies in Food and Culture. Num Pages: 280 pages, 20 b/w, 2 maps, 2 line drawings. BIC Classification: JFCV; JHMC; WBXD3. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 152 x 229 x 17. Weight in Grams: 382. . 2015. Paperback. . . . . N° de réf. du vendeur V9780520281059

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Description du livre Paperback / softback. Etat : New. New copy - Usually dispatched within 4 working days. Illustrates how neoliberalism influences the production, branding, and regulation of local foods and drinks. This book also challenges the strategy of relying on "alternative" markets to protect food cultures and rural livelihoods. N° de réf. du vendeur B9780520281059

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