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Let's Ask Marion: What You Need to Know About the Politics of Food, Nutrition, and Health - Couverture rigide

Nestle, Marion; Trueman, Kerry

 
9780520343238: Let's Ask Marion: What You Need to Know About the Politics of Food, Nutrition, and Health
Couverture rigide
ISBN 10 : 0520343239 ISBN 13 : 9780520343238
Editeur : University of California Press, 2020
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Description du livre hardcover. Etat : new. First Edition. There is no one better to ask than Marion who is the leading guide in intelligent unbiased independent advice on eating and has been for decadesMark Bittman author of How to Cook EverythingLets Ask Marion is a savvy and insightful questionandanswer collection that showcases the expertise of food politics powerhouse Marion Nestle in exchanges with environmental advocate Kerry Trueman These informative essays show us how to advocate for food systems that are healthier for people and the planet moving from the politics of personal dietary choices to community food issues and finally to matters that affect global food systems Nestle has been thinking writing and teaching about food systems for decades and her impact is unparalleled Lets Ask Marion provides an accessible survey of her opinions and conclusions for anyone curious about the individual social and global politics of food. N° de réf. du vendeur DADAX0520343239

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