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Quatrième de couverture :
L'OUVRAGE LE PLUS PRATIQUE POUR S'INITIER À L'UNIVERS DU VIN De la vigne jusqu'au verre : • Comprendre la fabrication du vin et les techniques de vinification • Choisir, acheter et conserver le vin • Se constituer une cave • Déguster et servir le vin...
Avec : • 12 pages de tableaux pour marier les mets et les vins (plus de 240 plats proposés) • des gestes photographiés étape par étape pour mieux guider le débutant (ouvrir une bouteille de Champagne, décanter le vin, etc.).
LE LIVRE LE PLUS COMPLET POUR CONNAÎTRE LES VINS DU MONDE ENTIER Toutes les grandes régions viticoles classées par pays : • France (Bordeaux, Bourgogne, Champagne...) • Allemagne (Rheingau, Moselle...) • Autriche • Suisse • Belgique • Italie • Espagne Portugal et pays méditerranéens • Hongrie et pays de l'Est États-Unis (Californie...) • Amérique latine (Chili, Argentine...) Australie et Nouvelle-Zélande • Afrique du Sud.
Pour chaque région : • une carte détaillée des vignobles, • les différentes catégories des vins et les classifications • les facteurs de qualité • les producteurs et négociants, pour savoir quel vin acheter.
Et en plus : • un tableau des millésimés • un glossaire des termes vinicoles • un index général pour trouver très facilement un vin ou un producteur.
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- ÉditeurHamlyn
- Date d'édition2001
- ISBN 10 0600604756
- ISBN 13 9780600604754
- ReliureRelié
- Nombre de pages608
- ÉditeurFoulkes Christopher
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Larousse Encyclopedia of Wine
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(2001)
ISBN 10 : 0600604756
ISBN 13 : 9780600604754
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Description du livre Paperback. Etat : Very Good. An accessible and and practical guide for novice and expert alike. It contains advice on selecting, keeping, uncorking, decanting and serving. It covers, not only the wines of Europe, but also the New World of America, Australia and South America. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. N° de réf. du vendeur GOR001517954
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