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Basic Pastrywork Techniques - Couverture souple

Nicolello, L.G.; Dinsdale, J.

 
9780713109306: Basic Pastrywork Techniques
Couverture souple
ISBN 10 : 0713109300 ISBN 13 : 9780713109306
Editeur : Hodder Arnold H&S, 1984
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Présentation de l'éditeur :
Provides a basic introduction to the theory and practice of pastrywork. It is aimed mainly at students of catering.

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  • ÉditeurHodder Arnold H&S
  • Date d'édition1984
  • ISBN 10 0713109300
  • ISBN 13 9780713109306
  • ReliureBroché
  • Nombre de pages224

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9780713109306: Basic Pastrywork Techniques
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Nicolello, L.G.; Dinsdale, J.
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ISBN 10 : 0713109300 ISBN 13 : 9780713109306
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L.G. Nicolello; J. Dinsdale
Edité par Hodder Arnold H&S (1984)
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L G Nicolello
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Nicolello, L.G.; Dinsdale, J.
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