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Cómo funciona elBulli / A Day At Elbulli - Couverture rigide

Adrià, Ferran

 
9780714857589: Cómo funciona elBulli / A Day At Elbulli
Couverture rigide
ISBN 10 : 0714857580 ISBN 13 : 9780714857589
Editeur : Phaidon Press Ltd, 2010
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Cómo funciona el Bulli: las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adrià permite al lector descubrir en exclusiva los entresijos de elBulli, el mejor restaurante del mundo, así como los secretos de Ferran Adrià, el cocinero más creativo de nuestros tiempos. Con 2 000 000 de solicitudes de reservas al año y tan solo 8000 servicios disponibles, es evidente lo difícil que resulta conseguir mesa. Ahora, por primera vez, Cómo funciona elBulli abre las puertas del restaurante a todo el mundo para revelar el funcionamiento de la cocina y sus espectaculares innovaciones gastronómicas. Esta obra, ilustrada con más de 1000 fotografías a todo color, incluye recetas y encartes donde se explica la historia de elBulli, la vida de Ferran Adrià, sus métodos creativos y su filosofía culinaria. Cómo funciona elBulli invita al lector a sumergirse en la extraordinaria y mágica experiencia de cenar en elBulli.

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Revue de presse :
Una exclusiva visión entre bambalinas del mejor restaurante del mundo, creado por Ferrán Adrià, el mejor cocinero del mundo.

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  • ÉditeurPhaidon Press Ltd
  • Date d'édition2010
  • ISBN 10 0714857580
  • ISBN 13 9780714857589
  • ReliureRelié
  • Nombre de pages632
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9780714857589: Cómo funciona elBulli / A Day At Elbulli
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Adrià  , Ferran
Edité par Phaidon Press (2010)
ISBN 10 : 0714857580 ISBN 13 : 9780714857589
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Description du livre Etat : New. Idioma/Language: Español. Con m s de dos millones de reservas para solo 8000 servicios al a o, elBulli no solo es c lebre. . . *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. N° de réf. du vendeur 2073092

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