Cookbooks Fish: Recipes from the Sea

ISBN 13 : 9780714863870

Fish: Recipes from the Sea

Note moyenne 3,74
( 23 avis fournis par Goodreads )
 
9780714863870: Fish: Recipes from the Sea

Fish: Recipes from the Sea features over 200 authentic Italian home cooking recipes for preparing fish and seafood, carefully collected from the Silver Spoon kitchen. From traditional seafood groups to simple grilled fish with herbs, the recipes in Fish are simple and authentic, explained with clear step-by-step instructions and vivid colour photography. The chapters in Fish are divided by fish variety and include White, Oily, Flat, Freshwater Fish, and Seafood. The cookbook offers tips on how to take an Italian approach to cooking with seafood including how to choose, prepare, and cook local, sustainle fish and produce, as well as offering ideas for substituting varieties. Fish also contains an illustrated guide on how to recognize different categories of fish, how to choose fresh fish, and even describes marine life, and mannerisms for the different varieties. Fish contains delicious, authentic home recipes for all food occasions.

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About the Author :

Recipes from 'Fish' are chosen from the archives of 'The Silver Spoon' kitchen. Contributing writer, CJ Jackson is the director of Billingsgate Seafood Training School, in London. Jackson is a Cordon Bleu trained chef, food consultant and food writer. She writes about sustainable fish for the 'BBC Good Food Magazine'.

Review :

". . .a must-have tome for any seafood enthusiast." - La Cucina italiana

"Phaidon: The Food Lover's Publisher." - Bon Appetit

"Encouraging and accessible, Fish: Recipes from the Sea demystifies the often daunting process of selecting, preparing, and cooking a wide range of seafood and freshwater fish. . .will inspire both novice and experienced home cooks to serve the wholesome and satisfying recipes presented in this book." - Cookbook Digest

"One of the most sought-after books of the holiday season." - USA Today on The Silver Spoon

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1.

Edité par Phaidon Press
ISBN 10 : 0714863874 ISBN 13 : 9780714863870
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Gulf Coast Books
(Memphis, TN, Etats-Unis)
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Description du livre Phaidon Press. Hardcover. État : New. 0714863874 Ships from Tennessee, usually the same or next day. N° de réf. du libraire HGT9998SWGG091517H0268C

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Edité par Phaidon Press
ISBN 10 : 0714863874 ISBN 13 : 9780714863870
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Cronus Books
(Carson City, NV, Etats-Unis)
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Description du livre Phaidon Press. État : New. 0714863874 New Inside & Out. Excellent book! ( z1s91A ) ** Fast Shipping! **. N° de réf. du libraire SKU1010595

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Jackson
Edité par Phaidon (2012)
ISBN 10 : 0714863874 ISBN 13 : 9780714863870
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Description du livre Phaidon, 2012. Hardcover. État : NEW. This Book is in Good Condition; Customer Satisfaction Comes First.Delivery Time 4-12 days. 100% Money back Guaranteed!!!. book. N° de réf. du libraire HP_0714863874

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Editors Of Phaidon Press
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LIMEROCK BOOKS INC.
(SARASOTA, FL, Etats-Unis)
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Edité par Phaidon Press Ltd, United Kingdom (2012)
ISBN 10 : 0714863874 ISBN 13 : 9780714863870
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Description du livre Phaidon Press Ltd, United Kingdom, 2012. Hardback. État : New. Language: English . Brand New Book. Fish: Recipes from the Sea is an inspiring collection of more than 200 Italian recipes for cooking with fish, which shows us how to get the very best from local, sustainable fish. N° de réf. du libraire AAZ9780714863870

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ISBN 10 : 0714863874 ISBN 13 : 9780714863870
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Jackson, C J, Seaver, Barton
Edité par Phaidon Press Ltd (2012)
ISBN 10 : 0714863874 ISBN 13 : 9780714863870
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Description du livre Phaidon Press Ltd, 2012. État : New. 2012. Hardcover. 200 simple, authentic recipes for fish and seafood. Translator(s): Translations, First Edition. Num Pages: 312 pages. Dimension: 279 x 189 x 30. Weight in Grams: 1310. . . . . . . N° de réf. du libraire V9780714863870

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Edité par Phaidon Press Ltd, United Kingdom (2012)
ISBN 10 : 0714863874 ISBN 13 : 9780714863870
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The Book Depository US
(London, Royaume-Uni)
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Description du livre Phaidon Press Ltd, United Kingdom, 2012. Hardback. État : New. Language: English . Brand New Book. Fish: Recipes from the Sea is an inspiring collection of more than 200 Italian recipes for cooking with fish, which shows us how to get the very best from local, sustainable fish. N° de réf. du libraire AAZ9780714863870

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Edité par Phaidon Press (2012)
ISBN 10 : 0714863874 ISBN 13 : 9780714863870
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