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Book by Sherrington K B Gaman P M
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Présentation de l'éditeur :
First Published in 1998. Routledge is an imprint of Taylor & Francis, an informa company.
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- ÉditeurRoutledge
- Date d'édition1996
- ISBN 10 075062373X
- ISBN 13 9780750623735
- ReliureBroché
- Numéro d'édition4
- Nombre de pages340
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The Science of Food Introduction to Food Science, Nutrition and Microbiology
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