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Encyclopédie moderne de l'hygiène alimentaire : Exigences alimentaires de l'homme normal, hygiène des aliments, technologie et hygiène alimentaire, intoxications alimentaires - Couverture souple
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- ÉditeurMaloine
- Date d'édition1978
- ISBN 10 0785950788
- ISBN 13 9780785950783
- ReliureBroché
- Nombre de pages856
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