The Great American Cookbook: 500 Time-Tested Recipes: Favorite Food from Every State

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9780789329028: The Great American Cookbook: 500 Time-Tested Recipes: Favorite Food from Every State
Présentation de l'éditeur :

The first and greatest book of regional American cuisine, now revised for today’s home cook. Imagine a person with the culinary acumen of Julia Child, the inquisitiveness of Margaret Mead, and the daring of Amelia Earhart. This is Clementine Paddleford, America’s first food journalist. In the 1930s, Paddleford set out to do something no one had done before: chronicle regional American food. Writing for the New York Herald Tribune, Gourmet, and This Week, she crisscrossed the nation, piloting a propeller plane, to interview real home cooks and discover their local specialties.

The Great American Cookbook is the culmination of Paddleford’s career. A best seller when first published in 1960 as How America Eats, this coveted classic has been out of print for thirty years. Here are more than 500 of Paddleford’s best recipes, all adapted for contemporary kitchens. From New England there is Real Clam Chowder; from the South, Fresh Peach Ice Cream; from the Southwest, Albondigas Soup; from California, Arroz con Pollo. Behind all the recipes are extraordinary stories, which make this not just a cookbook but also a portrait of America.   

Biographie de l'auteur :

Clementine Paddleford was the first American writer to define American food. Through her weekly columns, she reached more than 12 million people. In 1963, Time magazine named her the country’s ‘Best-Known Food Editor.’ Kelly Alexander, a longtime editor at Saveur magazine, has written for The New Republic, Food & Wine, and The New York Times. Molly O’Neill, the author of four cookbooks including most recently One Big Table, was for ten years the food columnist for The New York Times Magazine and was also the host of the PBS series Great Food.

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Clementine Paddleford
ISBN 10 : 0789329026 ISBN 13 : 9780789329028
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Ria Christie Collections
(Uxbridge, Royaume-Uni)
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Description du livre Hardback. État : New. Not Signed; book. N° de réf. du libraire ria9780789329028_rkm

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PADDLEFORD, CLEMENTINE
Edité par Penguin Random House
ISBN 10 : 0789329026 ISBN 13 : 9780789329028
Neuf(s) Quantité : > 20
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INDOO
(Avenel, NJ, Etats-Unis)
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Clementine Paddleford
ISBN 10 : 0789329026 ISBN 13 : 9780789329028
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Grand Eagle Retail
(Wilmington, DE, Etats-Unis)
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Description du livre 2014. État : New. 187mm x 262mm x 61mm. The first and greatest book of regional American cuisine, now revised for today's home cook. Imagine a person with the culinary acumen of Julia Child, the inquisitiveness of Margaret Mead, and the da.Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. 848 pages. 0.567. N° de réf. du libraire 9780789329028

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Paddleford, Clementine
Edité par Rizzoli Universe Promotional Books
ISBN 10 : 0789329026 ISBN 13 : 9780789329028
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Description du livre Rizzoli Universe Promotional Books. Hardcover. État : New. 0789329026 *BRAND NEW* Ships Same Day or Next!. N° de réf. du libraire SWATI2121985337

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Clementine Paddleford
ISBN 10 : 0789329026 ISBN 13 : 9780789329028
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Clementine Paddleford, Molly O'Niell
Edité par Universe Publishing 2014-11-27, New York (2014)
ISBN 10 : 0789329026 ISBN 13 : 9780789329028
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Clementine Paddleford, Molly O Niell
Edité par UNIVERSE PUBLISHING, United States (2014)
ISBN 10 : 0789329026 ISBN 13 : 9780789329028
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The Book Depository
(London, Royaume-Uni)
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Description du livre UNIVERSE PUBLISHING, United States, 2014. Hardback. État : New. 256 x 190 mm. Language: English . Brand New Book. The first and greatest book of regional American cuisine, now revised for today s home cook. Imagine a person with the culinary acumen of Julia Child, the inquisitiveness of Margaret Mead, and the daring of Amelia Earhart. This is Clementine Paddleford, America s first food journalist. In the 1930s, Paddleford set out to do something no one had done before: chronicle regional American food. Writing for the New York Herald Tribune, Gourmet, and This Week, she crisscrossed the nation, piloting a propeller plane, to interview real home cooks and discover their local specialties. The Great American Cookbook is the culmination of Paddleford s career. A best seller when first published in 1960 as How America Eats, this coveted classic has been out of print for thirty years. Here are more than 500 of Paddleford s best recipes, all adapted for contemporary kitchens. From New England there is Real Clam Chowder; from the South, Fresh Peach Ice Cream; from the Southwest, Albondigas Soup; from California, Arroz con Pollo. Behind all the recipes are extraordinary stories, which make this not just a cookbook but also a portrait of America. N° de réf. du libraire AAJ9780789329028

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Paddleford, Clementine
Edité par Rizzoli Universe Promotional Books
ISBN 10 : 0789329026 ISBN 13 : 9780789329028
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Movie Mars
(Indian Trail, NC, Etats-Unis)
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Description du livre Rizzoli Universe Promotional Books. Hardcover. État : New. 0789329026 Brand New Book. Ships from the United States. 30 Day Satisfaction Guarantee!. N° de réf. du libraire 17205704

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Clementine Paddleford
Edité par Universe Publishing (2014)
ISBN 10 : 0789329026 ISBN 13 : 9780789329028
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PBShop
(Wood Dale, IL, Etats-Unis)
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Description du livre Universe Publishing, 2014. HRD. État : New. New Book.Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. N° de réf. du libraire IB-9780789329028

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Clementine Paddleford, Molly O Niell
Edité par UNIVERSE PUBLISHING, United States (2014)
ISBN 10 : 0789329026 ISBN 13 : 9780789329028
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 1
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The Book Depository US
(London, Royaume-Uni)
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Description du livre UNIVERSE PUBLISHING, United States, 2014. Hardback. État : New. 256 x 190 mm. Language: English . Brand New Book. The first and greatest book of regional American cuisine, now revised for today s home cook. Imagine a person with the culinary acumen of Julia Child, the inquisitiveness of Margaret Mead, and the daring of Amelia Earhart. This is Clementine Paddleford, America s first food journalist. In the 1930s, Paddleford set out to do something no one had done before: chronicle regional American food. Writing for the New York Herald Tribune, Gourmet, and This Week, she crisscrossed the nation, piloting a propeller plane, to interview real home cooks and discover their local specialties. The Great American Cookbook is the culmination of Paddleford s career. A best seller when first published in 1960 as How America Eats, this coveted classic has been out of print for thirty years. Here are more than 500 of Paddleford s best recipes, all adapted for contemporary kitchens. From New England there is Real Clam Chowder; from the South, Fresh Peach Ice Cream; from the Southwest, Albondigas Soup; from California, Arroz con Pollo. Behind all the recipes are extraordinary stories, which make this not just a cookbook but also a portrait of America. N° de réf. du libraire AAJ9780789329028

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