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The Roughwood Book Of Pickling: Homestyle Recipes For Chutneys, Pickles, Relishes, Salsas And Vinegar Infusions - Couverture rigide

Woys Weaver, William

 
9780789337849: The Roughwood Book Of Pickling: Homestyle Recipes For Chutneys, Pickles, Relishes, Salsas And Vinegar Infusions
Couverture rigide
ISBN 10 : 0789337843 ISBN 13 : 9780789337849
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9780789337849: The Roughwood Book Of Pickling: Homestyle Recipes For Chutneys, Pickles, Relishes, Salsas And Vinegar Infusions
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ISBN 10 :  0789336782 ISBN 13 :  9780789336781
Editeur : Universe, 2019
Couverture rigide

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Weaver, William Woys; Fecks, Noah (PHT)
ISBN 10 : 0789337843 ISBN 13 : 9780789337849
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William Woys Weaver
ISBN 10 : 0789337843 ISBN 13 : 9780789337849
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(Wilmington, DE, Etats-Unis)
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Description du livre Hardcover. Etat : new. Hardcover. Four-time IACP award winner William Woys Weaver brings bold flavours, global influences, heirloom prestige, and a master gardeners expertise to one of todays hottest culinary trends.Including Indian-style chutneys, Latin American ajis and salsas, and Japanese-style recipes alongside European and traditional Pennsylvania Dutch pickles The Roughwood Book of Pickling offers creative and inspiring recipes for heirloom produce. Canning and preserving grows organically from the kitchen garden, greenmarket, and CSA movement, reflecting the growing priority to know exactly where our food comes from. Beginners and experts alike can learn from Weavers accessible instructions, experienced voice, and global palate.Chapters are arranged for the cook into 'Hot and Spicy', 'Salty and Fermented', and 'Sweet and Sour', with an additional section for versatile vinegar infusions. Four-time IACP award winner William Woys Weaver brings bold flavors, global influences, heirloom prestige, and a master gardener s expertise to one of today s hottest culinary trends. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. N° de réf. du vendeur 9780789337849

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