Functional Foods for Disease Prevention I: Fruits, Vegetables, and Teas - Couverture rigide

 
9780841235724: Functional Foods for Disease Prevention I: Fruits, Vegetables, and Teas
Couverture rigide
ISBN 10 : 0841235724 ISBN 13 : 9780841235724
Editeur : American Chemical Society, 1999

Synopsis

This book contains perspectives on the role of functional foods in the prevention of various human diseases, and this first volume of two focuses on the role fruit, vegetables, and teas play in prevention. The book contains the latest scientific research and the impact of this research on policy and regulation of functional foods.

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Présentation de l'éditeur

This book contains perspectives on the role of functional foods in the prevention of various human diseases, and this first volume of two focuses on the role fruit, vegetables, and teas play in prevention. The book contains the latest scientific research and the impact of this research on policy and regulation of functional foods.

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Éditeur
American Chemical Society
Date d'édition
1999
Langue
anglais
ISBN 10 
0841235724
ISBN 13 
9780841235724
Reliure
Relié
Nombre de pages
280
Éditeur
Shibamoto Takayuki, Terao Junji, Osawa Toshihiko
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible