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Présentation de l'éditeur :
With clear step-by-step directions and illustrations, Shulman shares secrets learned from bakers in Europe, Britain, and North America-more than 175 recipes in all.
Revue de presse :
"This book is a 'must-have' for those who derive pleasure in baking breads." The Oregonian
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- ÉditeurPeter Smith Pub Inc
- Date d'édition1999
- ISBN 10 0844669563
- ISBN 13 9780844669564
- ReliureRelié
- Evaluation vendeur
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