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- ÉditeurRoyal Society of Chemistry
- Date d'édition1992
- ISBN 10 0851862373
- ISBN 13 9780851862378
- ReliureRelié
- Numéro d'édition1
- Nombre de pages338
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THE CHEMISTRY OF MUSCLE-BASED FOODS
Edité par
Royal Society of Chemistry
(1992)
ISBN 10 : 0851862373
ISBN 13 : 9780851862378
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The Chemistry of Muscle-Based Foods
Edité par
The Royal Society Of Chemistry, London
(1992)
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The Chemistry of Muscle-based Foods (Special Publications)
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The Chemistry of Muscle-Based Foods
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Royal Society Of Chemistry
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Royal Society of Chemistry, London
(1992)
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Royal Society of Chemistry
(1992)
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ISBN 13 : 9780851862378
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