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This cookbook presents a selection of classic dishes from South West France. The recipes make use of ingredients which the region has in abundance, such as wild mushrooms, truffles, duck, walnuts, chestnuts, hams, cheeses and wines.
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- ÉditeurDK
- Date d'édition1987
- ISBN 10 0863182399
- ISBN 13 9780863182396
- ReliureRelié
- Nombre de pages320
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The Cooking of South West France
Edité par
Dorling Kindersley Publishers Ltd
(1987)
ISBN 10 : 0863182399
ISBN 13 : 9780863182396
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