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Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation - Couverture souple

White, Chris; Zainasheff, Jamil

 
9780937381960: Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation
Couverture souple
ISBN 10 : 0937381969 ISBN 13 : 9780937381960
Editeur : Brewers Publications, 2010
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Book by Zainasheff Jamil White Chris

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  • ÉditeurBrewers Publications
  • Date d'édition2010
  • ISBN 10 0937381969
  • ISBN 13 9780937381960
  • ReliureBroché
  • Nombre de pages300
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ISBN 10 : 0937381969 ISBN 13 : 9780937381960
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Description du livre Paperback. Etat : new. Paperback. This is a resource for brewers of all experience levels. The authors adeptly cover yeast selection, storage and handling of yeast cultures, how to culture yeast and the art of rinsing/washing yeast cultures. Sections on how to set up a yeast lab, the basics of fermentation science and how it affects your beer, plus step-by-step procedures, equipment lists and a guide to troubleshooting are included. A resource for brewers of various experience levels. It covers yeast selection, storage and handling of yeast cultures, how to culture yeast and the art of rinsing/washing yeast cultures. It includes sections on how to set up a yeast lab, the basics of fermentation science and how it affects your beer. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. N° de réf. du vendeur 9780937381960

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