The Cook's Book Including Marcus Wareing, Sha

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( 100 avis fournis par Goodreads )
 
9781405303378: The Cook's Book Including Marcus Wareing, Sha

This one-stop guide, with practical answers to every aspect of cooking, will give you the confidence to cook well and with successful results every time.

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Review :

If you have somehow never cooked and yet want to, there's always that troublesome problem of where to begin. Fortunately, The Cook's Book, edited by Jill Norman and published by those masters of how-to books, Dorling Kindersley, has answered that question in over 600 glorious pages. With The Cook's Book you can pick your point of entry and launch yourself into the world of food with no fear.

You could order take-out for everything but dessert, for example, and start there. And whose holding your hand? Well, Pierre Hermé, one of the great pastry chefs in the world. Or how about if you build a dinner party around a fish course and order in everything else? Charlie Trotter will see you through to an excellent end. There are fully 18 internationally renown chefs represented between the covers of The Cook's Book. These are not the sort of folks who generally give introductory courses, and yet that's what this tome delivers in depth. Trotter's chapter on fish, the way it is lavishly illustrated and carefully explained, is a publishable masterpiece on its own. But it's only one chapter among 24 that guides the new cook through basic prep and cooking technique with side trips into a variety of international cuisines. Everything is explained editorially and visually in this brilliantly designed production. One glance at the photo of creamy risotto and you’ll know if your risotto is creamy or not.

This isn't to say seasoned cooks won't find themselves slavishly turning these gorgeous pages and licking their chops as well. But what's wonderfully important about The Cook's Book is that it is the answer for any neophyte wondering where to begin. --Schuyler Ingle

About the Author :

Editor-in-Chief, Jill Norman, author of DK's Herb & Spice, is one of the most respected editors and writers in the world of food and cooking. The long-time editor of Elizabeth David's classic books, she is now library trustee of the David Estate. Jill resides in London. Foreword by Marcus Wareing, protege of Gordon Ramsey, and one of Britain's most acclaimed young chefs. He is chef patron at the refurbished Savoy Grill and Petrus in London. Marcus lives in London.

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Marcus Wareing, Paul Gayler, Shaun Hill, Michael Romano, Atul Kochhar, Ken Hom, Christine Manfield, David Thompson, Dan Lepard, Pierre Herme, Stephan Franz
Edité par Dorling Kindersley (2005)
ISBN 10 : 1405303379 ISBN 13 : 9781405303378
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 3
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The Monster Bookshop
(Fleckney, Royaume-Uni)
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Description du livre Dorling Kindersley, 2005. Hardcover. État : New. BRAND NEW ** SUPER FAST SHIPPING FROM UK WAREHOUSE ** 30 DAY MONEY BACK GUARANTEE. N° de réf. du libraire mon0000347557

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Marcus Wareing
ISBN 10 : 1405303379 ISBN 13 : 9781405303378
Neuf(s) Quantité : 20
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BWB
(Valley Stream, NY, Etats-Unis)
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Marcus Wareing
Edité par Dorling Kindersley Ltd (2005)
ISBN 10 : 1405303379 ISBN 13 : 9781405303378
Neuf(s) Quantité : 20
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Books2Anywhere
(Fairford, GLOS, Royaume-Uni)
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Description du livre Dorling Kindersley Ltd, 2005. HRD. État : New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. N° de réf. du libraire CP-9781405303378

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Jill Norman
Edité par Dorling Kindersley 2009-11-02 (2009)
ISBN 10 : 1405303379 ISBN 13 : 9781405303378
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 5
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Chiron Media
(Wallingford, Royaume-Uni)
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Description du livre Dorling Kindersley 2009-11-02, 2009. Hardback. État : New. N° de réf. du libraire NU-GRD-00444971

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Marcus Wareing
Edité par Dorling Kindersley Ltd 2005-09-29, London (2005)
ISBN 10 : 1405303379 ISBN 13 : 9781405303378
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 1
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Blackwell's
(Oxford, OX, Royaume-Uni)
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Marcus Wareing, Jill Norman, Charlie Trotter
Edité par Dorling Kindersley Ltd, United Kingdom (2005)
ISBN 10 : 1405303379 ISBN 13 : 9781405303378
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 1
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The Book Depository
(London, Royaume-Uni)
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Description du livre Dorling Kindersley Ltd, United Kingdom, 2005. Hardback. État : New. UK ed.. Language: English . Brand New Book. A new edition of The Cook s Book - winner of the Gourmand World Cookbook Award Master classic dishes and pick up tips for success every time with the world s top chefs, including Marcus Wareing, Shaun Hill, Ken Hom Charlie Trotter. From making a mouth-watering sauce to jointing a chicken and preparing fresh lobster to cooking the perfect rice, you ll find easy to achieve techniques and over 600 delicious recipes to help you create perfection on a plate in your own kitchen, no matter what your culinary skills. Get cooking and explore chapters covering all the major foods: from meat, fish and vegetables to desserts and cakes. An essential ingredient for every kitchen. N° de réf. du libraire AAZ9781405303378

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Marcus Wareing, Jill Norman, Charlie Trotter
Edité par Dorling Kindersley Ltd, United Kingdom (2005)
ISBN 10 : 1405303379 ISBN 13 : 9781405303378
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 1
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The Book Depository US
(London, Royaume-Uni)
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Description du livre Dorling Kindersley Ltd, United Kingdom, 2005. Hardback. État : New. UK ed.. Language: English . Brand New Book. A new edition of The Cook s Book - winner of the Gourmand World Cookbook Award Master classic dishes and pick up tips for success every time with the world s top chefs, including Marcus Wareing, Shaun Hill, Ken Hom Charlie Trotter. From making a mouth-watering sauce to jointing a chicken and preparing fresh lobster to cooking the perfect rice, you ll find easy to achieve techniques and over 600 delicious recipes to help you create perfection on a plate in your own kitchen, no matter what your culinary skills. Get cooking and explore chapters covering all the major foods: from meat, fish and vegetables to desserts and cakes. An essential ingredient for every kitchen. N° de réf. du libraire AAZ9781405303378

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Jill Norman
ISBN 10 : 1405303379 ISBN 13 : 9781405303378
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 3
Vendeur
Ogma Books
(Haverfordwest, Royaume-Uni)
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Description du livre Hardcover. État : New. Brand new book. Dispatch time is 24-48 hours from our warehouse. Book will be sent in robust, secure packaging to ensure it reaches you safely. N° de réf. du libraire 9781405303378

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Marcus Wareing
ISBN 10 : 1405303379 ISBN 13 : 9781405303378
Neuf(s) Quantité : 3
Vendeur
Speedy Hen
(London, Royaume-Uni)
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Description du livre État : New. Bookseller Inventory # ST1405303379. N° de réf. du libraire ST1405303379

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Marcus Wareing
ISBN 10 : 1405303379 ISBN 13 : 9781405303378
Neuf(s) Quantité : 3
Vendeur
Speedy Hen LLC
(Sunrise, FL, Etats-Unis)
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Description du livre État : New. Bookseller Inventory # ST1405303379. N° de réf. du libraire ST1405303379

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