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At last, the star of BBC2's The Great British Bake Off reveals all the secrets of his craft in How to Bake. The son of a baker, Paul Hollywood is passionate about busting the myths that surround baking, sharing his finely honed skills, and showing that with the right guidance, anybody can achieve success time after time. With this in mind, he has filled this book with easy-to-follow, clearly explained, utterly delicious recipes. Having taken you through the basic techniques, Paul explains how to make an abundance of breads, pastries, cakes and biscuits including wholemeal loaf, soda bread, ciabatta, focaccia, chapatis, Cheddar and apple bread, fruit loaf, fresh croissants, scones, classic Victoria sponge, lemon drizzle cake, baklava, buttery shortbread and triple layer chocolate cake. Time to get baking ...
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Biographie de l'auteur :
Paul Hollywood has shot to fame with his role as a judge on The Great British Bake Off. He worked as Head Baker at exclusive hotels including Cliveden and the Dorchester and he went on to launch The Paul Hollywood Artisan Bread Company, which now supplies Harrods among others.
www.paulhollywood.com / @hollywoodbaker
Présentation de l'éditeur :
www.paulhollywood.com / @hollywoodbaker
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- ÉditeurBloomsbury Publishing PLC
- Date d'édition2012
- ISBN 10 140881949X
- ISBN 13 9781408819494
- ReliureRelié
- Nombre de pages304
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How to Bake
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How to Bake
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How to Bake Format: Hardcover
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How to Bake by Hollywood, Paul [Hardcover ]
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(2013)
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Description du livre Hardcover. Etat : New. 1. Ready, set, BAKE!From the star of Netflix's Great British Baking Show, a delicious, easy-to-follow cookbook for every home chef who wants to master the Victorian sponge, avoid soggy pie bottoms, and win star baker."Despite the temptation of icing-splattered pains aux raisins, crisp Cypriot almond biscuits, and a carrot and almond cheesecake, I went straight for the flatbread recipe and it worked like a dream." -Nigel Slater, The GuardianPaul Hollywood was the son of a baker long before he became a household name as a judge on The Great British Baking Show. Raised to make perfect breads, scones, and sponges, he advanced from his father's kitchen to become head baker at hotels around the world. As he worked, Hollywood became passionate about busting the myths that surround baking, sharing his finely honed skills, and showing that with the right guidance, anybody can achieve success time after time.Now, in How to Bake, Hollywood introduces readers to his tried and true techniques. He has filled this book with easy-to-follow, clearly explained, utterly delicious recipes for an abundance of breads, pastries, cakes and biscuits from ciabatta to focaccia and fresh croissants to a classic Victoria sponge.As they say on Great British Baking Show: "Ready, Set, BAKE!" N° de réf. du vendeur DADAX140881949X
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How to Bake
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Bloomsbury Publishing
(2013)
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ISBN 13 : 9781408819494
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Bloomsbury Publishing
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