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Le Cordon Bleu Patisserie & Baking Foundations Classic Recipes - Couverture souple

The Chefs Of Le Cordon Bleu

 
9781439057179: Le Cordon Bleu Patisserie & Baking Foundations Classic Recipes
Couverture souple
ISBN 10 : 1439057176 ISBN 13 : 9781439057179
Editeur : Delmar Cengage Learning, 2012
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Instructor description: "Patisserie And Baking Foundations: Classic Recipes" showcases an additional 200 classic dishes whose preparation puts the techniques demonstrated to practical use.

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  • ÉditeurDelmar Cengage Learning
  • Date d'édition2012
  • ISBN 10 1439057176
  • ISBN 13 9781439057179
  • ReliureCouverture à spirales
  • Nombre de pages384
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The Chefs of Le Cordon Bleu
Edité par Delmar Cengage Learning (2012)
ISBN 10 : 1439057176 ISBN 13 : 9781439057179
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