The Africa Cookbook: Tastes of a Continent

Note moyenne 3,89
( 53 avis fournis par GoodReads )
 
9781439193303: The Africa Cookbook: Tastes of a Continent

Book by Harris Jessica B

Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Présentation de l'éditeur :

With more than two hundred traditional and contemporary recipes, The Africa Cookbook is a unique window into the long culinary history of a diverse continent. From the savory stews of the western savannah to the curries and chutneys of the Swahili coasts, prominent scholar Jessica Harris has assembled a collection of recipes that reflects the modern innovations and rich heritage of kitchens across Africa. Potatoes with Mint Leaves and Garlic from Algeria and Senegal’s classic Theibou Dienn are among the many flavorful dishes that offer a change of pace for contemporary North Americans. Illustrated with archival photographs and peppered with history and anecdote, The Africa Cookbook is a celebration of cultures and individuals whose contributions to the way we eat have long been ignored.

Biographie de l'auteur :

Jessica B. Harris is one of a handful of African Americans who have achieved prominence in the culinary world. She holds a Ph.D. from NYU, teaches English at Queens College, and speaks English, French, Spanish, and Portugese. Harris is a member of the IACP and Les Dames d'Escoffier. Her articles have appeared in the Eating Well, Food & Wine, Essence, and The New Yorker, among other publications, and she has been profiled in The New York Times. Harris has spoken about the food of African Americans on The Today Show, Good Morning America, the Museum of Natural History, and has been a frequent guest at Philadelphia's The Book and the Cook.

Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Meilleurs résultats de recherche sur AbeBooks

1.

Harris, Jessica B.
Edité par Simon and Schuster (2010)
ISBN 10 : 1439193304 ISBN 13 : 9781439193303
Neuf(s) Quantité : > 20
Vendeur
Paperbackshop-US
(Commerce, GA, Etats-Unis)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Simon and Schuster, 2010. PAP. État : New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. N° de réf. du libraire VS-9781439193303

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 8,59
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 3,69
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

2.

Harris, Jessica B.
Edité par Simon and Schuster
ISBN 10 : 1439193304 ISBN 13 : 9781439193303
Neuf(s) Quantité : > 20
Vendeur
INDOO
(Avenel, NJ, Etats-Unis)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Simon and Schuster. État : New. Brand New. N° de réf. du libraire 1439193304

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 9,07
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 3,24
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

3.

Jessica B. Harris
ISBN 10 : 1439193304 ISBN 13 : 9781439193303
Neuf(s) Quantité : > 20
Vendeur
BWB
(Valley Stream, NY, Etats-Unis)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre État : New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. N° de réf. du libraire 97814391933030000000

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 13,25
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : Gratuit
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

4.

Harris, Jessica B.
Edité par Simon & Schuster
ISBN 10 : 1439193304 ISBN 13 : 9781439193303
Neuf(s) PAPERBACK Quantité : > 20
Vendeur
Mediaoutlet12345
(Springfield, VA, Etats-Unis)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Simon & Schuster. PAPERBACK. État : New. 1439193304 *BRAND NEW* Ships Same Day or Next!. N° de réf. du libraire NATARAJB1FI771622

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 10,63
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 3,69
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

5.

Harris, Jessica B.
Edité par Simon & Schuster
ISBN 10 : 1439193304 ISBN 13 : 9781439193303
Neuf(s) PAPERBACK Quantité : 1
Vendeur
Movie Mars
(Indian Trail, NC, Etats-Unis)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Simon & Schuster. PAPERBACK. État : New. 1439193304 Brand New Book. Ships from the United States. 30 Day Satisfaction Guarantee!. N° de réf. du libraire 13985086

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 12,63
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 3,69
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

6.

Jessica B Harris
Edité par SIMON SCHUSTER, United States (2010)
ISBN 10 : 1439193304 ISBN 13 : 9781439193303
Neuf(s) Paperback Quantité : 10
Vendeur
The Book Depository US
(London, Royaume-Uni)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre SIMON SCHUSTER, United States, 2010. Paperback. État : New. Reprint. 231 x 185 mm. Language: English . Brand New Book. With more than two hundred traditional and contemporary recipes, The Africa Cookbook is a unique window into the long culinary history of a diverse continent. From the savory stews of the western savannah to the curries and chutneys of the Swahili coasts, prominent scholar Jessica Harris has assembled a collection of recipes that reflects the modern innovations and rich heritage of kitchens across Africa. Potatoes with Mint Leaves and Garlic from Algeria and Senegal s classic Theibou Dienn are among the many flavorful dishes that offer a change of pace for contemporary North Americans. Illustrated with archival photographs and peppered with history and anecdote, The Africa Cookbook is a celebration of cultures and individuals whose contributions to the way we eat have long been ignored. N° de réf. du libraire BZV9781439193303

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 16,45
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : Gratuit
De Royaume-Uni vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

7.

Jessica B Harris
Edité par SIMON SCHUSTER, United States (2010)
ISBN 10 : 1439193304 ISBN 13 : 9781439193303
Neuf(s) Paperback Quantité : 1
Vendeur
The Book Depository
(London, Royaume-Uni)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre SIMON SCHUSTER, United States, 2010. Paperback. État : New. Reprint. 231 x 185 mm. Language: English . Brand New Book. With more than two hundred traditional and contemporary recipes, The Africa Cookbook is a unique window into the long culinary history of a diverse continent. From the savory stews of the western savannah to the curries and chutneys of the Swahili coasts, prominent scholar Jessica Harris has assembled a collection of recipes that reflects the modern innovations and rich heritage of kitchens across Africa. Potatoes with Mint Leaves and Garlic from Algeria and Senegal s classic Theibou Dienn are among the many flavorful dishes that offer a change of pace for contemporary North Americans. Illustrated with archival photographs and peppered with history and anecdote, The Africa Cookbook is a celebration of cultures and individuals whose contributions to the way we eat have long been ignored. N° de réf. du libraire AAS9781439193303

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 16,64
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : Gratuit
De Royaume-Uni vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

8.

Jessica B Harris
Edité par Simon & Schuster
ISBN 10 : 1439193304 ISBN 13 : 9781439193303
Neuf(s) Paperback / softback Quantité : 2
Vendeur
THE SAINT BOOKSTORE
(Southport, Royaume-Uni)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Simon & Schuster. Paperback / softback. État : new. BRAND NEW, The Africa Cookbook: Tastes of a Continent, Jessica B Harris. N° de réf. du libraire B9781439193303

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 12,63
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 6,86
De Royaume-Uni vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

9.

Jessica B. Harris
Edité par Simon & Schuster (2010)
ISBN 10 : 1439193304 ISBN 13 : 9781439193303
Neuf(s) Paperback Quantité : 1
Vendeur
Ergodebooks
(RICHMOND, TX, Etats-Unis)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Simon & Schuster, 2010. Paperback. État : New. Reprint. N° de réf. du libraire DADAX1439193304

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 17,79
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 3,69
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

10.

Harris, Jessica B.
Edité par Simon & Schuster (2010)
ISBN 10 : 1439193304 ISBN 13 : 9781439193303
Neuf(s) Quantité : 1
Vendeur
Nearfine Books
(Brooklyn, NY, Etats-Unis)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Simon & Schuster, 2010. État : new. Shiny and new! Expect delivery in 20 days. N° de réf. du libraire 9781439193303-1

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 23,82
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 3,70
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

autres exemplaires de ce livre sont disponibles

Afficher tous les résultats pour ce livre