Eating Culture: An Anthropological Guide to Food

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9781442604650: Eating Culture: An Anthropological Guide to Food
Biographie de l'auteur :

Gillian Crowther is an Assistant Professor in the Department of Anthropology at Capilano University.

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Gillian Mary Crowther
Edité par University of Toronto Press, Canada (2013)
ISBN 10 : 1442604654 ISBN 13 : 9781442604650
Neuf(s) Paperback Quantité : 10
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The Book Depository
(London, Royaume-Uni)
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Description du livre University of Toronto Press, Canada, 2013. Paperback. État : New. 232 x 190 mm. Language: English . Brand New Book. Humans have an appetite for food, and anthropology-as the study of human beings, their culture, and society-has an interest in the role of food. From ingredients and recipes to meals and menus across time and space, Eating Culture is a highly engaging overview that illustrates the important role that anthropology and anthropologists have played in understanding food. Organized around the sometimes elusive concept of cuisine and the public discourse-on gastronomy, nutrition, sustainability, and culinary skills-that surrounds it, this practical guide to anthropological method and theory brings order and insight to our changing relationship with food. N° de réf. du libraire AAR9781442604650

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Gillian Mary Crowther
Edité par University of Toronto Press 2013-12-30 (2013)
ISBN 10 : 1442604654 ISBN 13 : 9781442604650
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Chiron Media
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Description du livre University of Toronto Press 2013-12-30, 2013. État : New. Brand new book, sourced directly from publisher. Dispatch time is 24-48 hours from our warehouse. Book will be sent in robust, secure packaging to ensure it reaches you securely. N° de réf. du libraire NU-GRD-05048410

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Gillian Mary Crowther
Edité par University of Toronto Press, Canada (2013)
ISBN 10 : 1442604654 ISBN 13 : 9781442604650
Neuf(s) Paperback Quantité : 10
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The Book Depository US
(London, Royaume-Uni)
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Description du livre University of Toronto Press, Canada, 2013. Paperback. État : New. 232 x 190 mm. Language: English . Brand New Book. Humans have an appetite for food, and anthropology-as the study of human beings, their culture, and society-has an interest in the role of food. From ingredients and recipes to meals and menus across time and space, Eating Culture is a highly engaging overview that illustrates the important role that anthropology and anthropologists have played in understanding food. Organized around the sometimes elusive concept of cuisine and the public discourse-on gastronomy, nutrition, sustainability, and culinary skills-that surrounds it, this practical guide to anthropological method and theory brings order and insight to our changing relationship with food. N° de réf. du libraire AAR9781442604650

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Gillian Mary Crowther
Edité par University of Toronto Press 2013-09-26, Toronto (2013)
ISBN 10 : 1442604654 ISBN 13 : 9781442604650
Neuf(s) paperback Quantité : 5
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(Oxford, OX, Royaume-Uni)
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Description du livre University of Toronto Press 2013-09-26, Toronto, 2013. paperback. État : New. N° de réf. du libraire 9781442604650

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Gillian Mary Crowther
Edité par University of Toronto Press
ISBN 10 : 1442604654 ISBN 13 : 9781442604650
Neuf(s) Paperback Quantité : 9
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THE SAINT BOOKSTORE
(Southport, Royaume-Uni)
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Description du livre University of Toronto Press. Paperback. État : new. BRAND NEW, Eating Culture: An Anthropological Guide to Food, Gillian Mary Crowther, Humans have an appetite for food, and anthropology-as the study of human beings, their culture, and society-has an interest in the role of food. From ingredients and recipes to meals and menus across time and space, Eating Culture is a highly engaging overview that illustrates the important role that anthropology and anthropologists have played in understanding food. Organized around the sometimes elusive concept of cuisine and the public discourse-on gastronomy, nutrition, sustainability, and culinary skills-that surrounds it, this practical guide to anthropological method and theory brings order and insight to our changing relationship with food. N° de réf. du libraire B9781442604650

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Gillian Mary Crowther
ISBN 10 : 1442604654 ISBN 13 : 9781442604650
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(Valley Stream, NY, Etats-Unis)
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Gillian Mary Crowther
ISBN 10 : 1442604654 ISBN 13 : 9781442604650
Neuf(s) Paperback Quantité : 19
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Ria Christie Collections
(Uxbridge, Royaume-Uni)
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Gillian Mary Crowther
Edité par University of Toronto Press (2013)
ISBN 10 : 1442604654 ISBN 13 : 9781442604650
Neuf(s) Quantité : 19
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Description du livre University of Toronto Press, 2013. PAP. État : New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. N° de réf. du libraire GB-9781442604650

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Crowther, Gillian Mary
Edité par University of Toronto Press (2013)
ISBN 10 : 1442604654 ISBN 13 : 9781442604650
Neuf(s) Couverture souple Quantité : 19
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Description du livre University of Toronto Press, 2013. État : New. Eating Culture is a highly engaging overview that illustrates the important role that anthropology and anthropologists have played in understanding food. Num Pages: 360 pages, black & white illustrations, colour plates. BIC Classification: JFCV; JHMC. Category: (U) Tertiary Education (US: College). Dimension: 235 x 190 x 18. Weight in Grams: 696. . 2013. Paperback. . . . . . N° de réf. du libraire V9781442604650

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10.

Crowther, Gillian
ISBN 10 : 1442604654 ISBN 13 : 9781442604650
Neuf(s) Paperback Quantité : 17
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Description du livre Paperback. État : New. N° de réf. du libraire 6906004

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