Field Guide to Edible Mushrooms of Britain and Europe

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9781472920836: Field Guide to Edible Mushrooms of Britain and Europe

Field Guide to Edible Mushrooms of Britain and Europe is an invaluable source of information and advice on when and where to look for edible fungi throughout Europe. It features over 65 of the very best edible mushroom species and 30 poisonous confusion species for extra safety. A clear summary for each species provides information on edibility, habitat, season, size and key identification features. The book is fully illustrated with over 200 superb species photographs, shot in situ using natural light and highlighting unique characteristics. Useful and practical advice is given on the storage and cooking of each species, to help make the best culinary use of them.

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Biographie de l'auteur :

IAN REDMOND, OBE, is a wildlife biologist with a lifelong interest in primates and one of the world's leading great ape conservationists. He is Chief Consultant for the UNEP/UNESCO Great Apes Survival project and founder of the Ape Alliance, has worked with primatologist Dian Fossey in Rwanda and has helped to produce more than 60 TV documentaries. DAME JANE GOODALL is a primatologist renowned for her studies over 45 years of chimpanzees in Tanzania. She established the Jane Goodall Institute, a global leader in the effort to protect chimpanzees and their habitats, and was made a United Nations Messenger of Peace in 2002.

Présentation de l'éditeur :

Field Guide to Edible Mushrooms of Britain and Europe is an invaluable source of information and advice on when and where to look for edible fungi throughout Europe.

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Peter David Jordan
ISBN 10 : 147292083X ISBN 13 : 9781472920836
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Description du livre Bloomsbury Publishing PLC, United Kingdom, 2015. Paperback. État : New. 242 x 166 mm. Language: English . Brand New Book. Field Guide to Edible Mushrooms of Britain and Europe is an invaluable source of information and advice on when and where to look for edible fungi throughout Europe. It features over 65 of the very best edible mushroom species and 30 poisonous confusion species for extra safety. A clear summary for each species provides information on edibility, habitat, season, size and key identification features. The book is fully illustrated with over 200 superb species photographs, shot in situ using natural light and highlighting unique characteristics. Useful and practical advice is given on the storage and cooking of each species, to help make the best culinary use of them. N° de réf. du libraire AAU9781472920836

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Description du livre Bloomsbury Publishing PLC, United Kingdom, 2015. Paperback. État : New. 242 x 166 mm. Language: English . Brand New Book. Field Guide to Edible Mushrooms of Britain and Europe is an invaluable source of information and advice on when and where to look for edible fungi throughout Europe. It features over 65 of the very best edible mushroom species and 30 poisonous confusion species for extra safety. A clear summary for each species provides information on edibility, habitat, season, size and key identification features. The book is fully illustrated with over 200 superb species photographs, shot in situ using natural light and highlighting unique characteristics. Useful and practical advice is given on the storage and cooking of each species, to help make the best culinary use of them. N° de réf. du libraire AAU9781472920836

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