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22 cm. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Jiménez Herrero, Luis M. 1968-. Nutrición. Dietética .. Este libro es de segunda mano y tiene o puede tener marcas y señales de su anterior propietario.
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Présentation de l'éditeur :
La cantidad de información disponible sobre alimentación crece al mismo ritmo que el interés por comer bien. Cada día se publican cientos de estudios que investigan la relación entre la dieta y la salud y cada vez más personas desean saber lo que dice la ciencia al respecto, haciéndose multitud de preguntas. ¿Qué es una dieta saludable? ¿Y una dieta equilibrada? ¿Son malas las dietas bajas en carbohidratos? ¿Cuántos huevos se pueden comer al día? ¿Engordan el pan, el chocolate, los frutos secos, la cerveza o el aguacate? ¿La leche provoca cáncer? ¿Y la carne? ¿Son malos los fritos? ¿Comer menos grasas reduce la enfermedad cardiovascular? ¿Son tan malas las grasas saturadas? ¿Comer más proteínas adelgaza? ¿Las legumbres son saludables? ¿Es útil tomar suplementos de vitaminas o antioxidantes? ¿Para no engordar, sólo importan las calorías? ¿Qué es mejor para la salud, adelgazar o hacer ejercicio? ¿Los alimentos contienen plaguicidas? ¿El ayuno es beneficioso? En este libro encontrará las respuestas que dan los estudios más recientes a más de 75 cuestiones fundamentales sobre alimentación y salud, incluso las más controvertidas. Por fin podrá conocer la verdad que hay detrás de los mitos y presunciones más populares en nutrición. Prepárese, porque tendrá que replantearse muchas de sus ideas previas…
Biographie de l'auteur :
Luis Jiménez es licenciado en Químicas y ejerce como consultor empresarial. Además de ser el autor del blogLo que dice la ciencia para adelgazar,que se ha convertido en una de las referencias más importantes sobre ciencia, alimentación y salud a nivel mundial, es divulgador de temas científicos y de otras materias en su blog personal El Blog de Centinel. Es también autor del libro Lo que dice la ciencia para adelgazar (Plataforma Editorial, 2014).
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- ÉditeurCreateSpace Independent Publishing Platform
- Date d'édition2013
- ISBN 10 1482551802
- ISBN 13 9781482551808
- ReliureBroché
- Nombre de pages454
- Evaluation vendeur
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