Eatymology: The Dictionary of Modern Gastronomy

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9781492626244: Eatymology: The Dictionary of Modern Gastronomy
Présentation de l'éditeur :

Do you like your garlic Goodfellas thin ? Does your bread need to come from a sourdough hotel ? Why are bartenders fat-washing their spirits? What does any of that even mean? If you need a glossary to keep up with today s culinary rhetoric, you re not alone! Eatymology demystifies 100 fascinating new food words emerging in our food- and drink-obsessed culture. Featuring illustrations and fun facts on everything from snackifying to vegetable butchers and gastrolounges (formerly known as restaurants), this compulsively readable book is the perfect gift for foodies and food ignoramuses alike.

Biographie de l'auteur :

Josh Friedland is an award-winning food writer and author and the creator of Ruth Bourdain, a Twitter mashup that won the first-ever James Beard Award for Humor. His work has has appeared in The New York Times, Washington Post, Olive (BBC), Time Out NY, epicurious, CHOW, and Tasting Table.

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1.

Josh Friedland
Edité par Sourcebooks, Inc, United States (2015)
ISBN 10 : 1492626244 ISBN 13 : 9781492626244
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 10
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Description du livre Sourcebooks, Inc, United States, 2015. Hardback. État : New. 206 x 132 mm. Language: English . Brand New Book. Do you like your garlic Goodfellas thin? Have you ever been part of a carrotmob? Why are bartenders fat washing their spirits (and what does that even mean?)Eatymology demystifies the most fascinating new food words to emerge from today s professional kitchens, food science laboratories, pop culture, the Web, and more. With 100 definitions, illustrations, and fun food facts and statistics on everything from bistronomy to wine raves, Eatymology shows you why it s absolutely imperative to adopt a coffee name and what it means to be gastrosexual, and is the perfect gift for everyone from foodiots to brocavores. N° de réf. du libraire AA99781492626244

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Josh Friedland
Edité par Sourcebooks, Inc, United States (2015)
ISBN 10 : 1492626244 ISBN 13 : 9781492626244
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 10
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The Book Depository US
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Description du livre Sourcebooks, Inc, United States, 2015. Hardback. État : New. 206 x 132 mm. Language: English . Brand New Book. Do you like your garlic Goodfellas thin? Have you ever been part of a carrotmob? Why are bartenders fat washing their spirits (and what does that even mean?)Eatymology demystifies the most fascinating new food words to emerge from today s professional kitchens, food science laboratories, pop culture, the Web, and more. With 100 definitions, illustrations, and fun food facts and statistics on everything from bistronomy to wine raves, Eatymology shows you why it s absolutely imperative to adopt a coffee name and what it means to be gastrosexual, and is the perfect gift for everyone from foodiots to brocavores. N° de réf. du libraire AA99781492626244

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Josh Friedland
ISBN 10 : 1492626244 ISBN 13 : 9781492626244
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Description du livre 2015. Hardcover. État : New. 132mm x 23mm x 206mm. Hardcover. Do you like your garlic Goodfellas thin? Have you ever been part of a carrotmob? Why are bartenders fat washing their spirits (and what does that even mean?)Eatymology demystifies the most.Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. 256 pages. 0.386. N° de réf. du libraire 9781492626244

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Friedland, Josh
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Josh Friedland
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Josh Friedland
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Friedland, Josh
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Friedland, Josh
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