The Food of France: A Journey for Food Lovers

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( 39 avis fournis par GoodReads )
 
9781552856819: The Food of France: A Journey for Food Lovers

Book by Halsey Kay

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Maria Villegas
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Description du livre Whitecap Books Ltd., 2009. État : New. Brand New, Unread Copy in Perfect Condition. A+ Customer Service! Summary: The Food of France RECIPES Soups Hors d'oeuvres Eggs and cheese Pates and terrines Seafood Poultry, Meat and Game Vegetables Desserts and Baking Basics Glossary of French Food and Cooking Index FOOD JOURNEYS IN FRANCE Bread The baguette -- from the village depot to the Paris boulangerie Cheese How to ripen a Normandy Camembert Seafood Marseilles -- turning the Mediterranean into bouillabaisse Charcuterie Farmhouse foie gras and the skills of the rural charcutier Patisserie The elegant arts of candying fruit and mixing chocolate Wine The world's finest wines? The vineyards of Bordeaux and Champagne. N° de réf. du libraire ABE_book_new_155285681X

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