Buddha's Table: Thai Feasting Vegetarian Style

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9781570671616: Buddha's Table: Thai Feasting Vegetarian Style

For centuries, Thai vegetarian chefs have modified their meals to include only plant-based ingredients. This collection represents the most successful Thai recipes in terms of taste and execution for the home cook, adjusted to please healthy Western vegetarian tastes.

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About the Author :

Chat Mingkwan grew up in Bangkok, Thailand. He has apprenticed in provincial French cuisine at La Cagouille in Rayon, France, traveled extensively in Southeast Asia, and worked in restaurants in the San Francisco area.

Currently, Chat runs Unusual Touch, a business specializng in catering, food consulting and restaurant design, Thai cooking classes, and culinary expeditions to Thailand.

Review :

Here is a great collection of Thai recipes in terms of taste and execution for the home cook, adjusted to please Western vegetarian tastes. Enjoy salads, soups, stir-fries and curries, beautifully illustrated with full-color photographs. The author regularly appears as a guest chef at major culinary schools.

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Mingkwan, Chat
ISBN 10 : 1570671613 ISBN 13 : 9781570671616
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Mingkwan, Chat
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Chat Mingkwan
Edité par Book Publishing Company, United States (2005)
ISBN 10 : 1570671613 ISBN 13 : 9781570671616
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Description du livre Book Publishing Company, United States, 2005. Paperback. État : New. Language: English . Brand New Book. For centuries, Thai vegetarian chefs have modified their meals to include only plant-based ingredients. This collection represents the most successful Thai recipes in terms of taste and execution for the home cook, adjusted to please healthy Western vegetarian tastes. N° de réf. du libraire AAC9781570671616

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Chat Mingkwan
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Description du livre Book Publishing Company (TN). Paperback. État : New. Paperback. 191 pages. Dimensions: 8.1in. x 7.4in. x 0.7in.Buddhas Table presents a magnificent and joyful celebration of Thai cuisine that is guaranteed to add diversity and pleasure to your cooking and dining experience. Its easy to prepare any dish on a Thai menu with these guidelines and recipes from Thai chef Chat Mingkwan. Discover how to enhance the flavors that are found in Thai produce and spices and learn how to make your own curry pastes and sauces, the foundation for any great Thai meal. Chats experience as a cooking instructor can be seen in his use of precise measurements, easy techniques, and simple instructions. These recipes have been tasted over and over by students and friends to ensure that they are flawless and delicious, but most important, that they manifest the Thai soul. This item ships from multiple locations. Your book may arrive from Roseburg,OR, La Vergne,TN. Paperback. N° de réf. du libraire 9781570671616

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Chat Mingkwan
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Description du livre Paperback. État : New. Paperback. Thailand - with a creative vegetarian twist. For Centuries, Thai vegetarian chefs have modified their meals to include only plant-based ingredients. This collection represents the most suc.Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. 191 pages. 0.360. N° de réf. du libraire 9781570671616

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Chat Mingkwan; Chat
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