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Aquaculture Microbiology and Biotechnology ISBN 13 : 9781578087112

Aquaculture Microbiology and Biotechnology - Couverture rigide

 
9781578087112: Aquaculture Microbiology and Biotechnology
Couverture rigide
ISBN 10 : 1578087112 ISBN 13 : 9781578087112
Editeur : Science Publishers,U.S., 2011
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Fish and shrimp producing industries generate huge amounts of wastes in form of viscera, scales, waste water, etc. Applications of microorganisms and/or microbesbased products have contributed significantly in solving many of these problems associated with aquaculture and waste management. This book addresses strategies for control of bacterial infection in farmed aquatic organism products. It covers: spoilage of fresh fish, microorganisms and processed seafoods, microbiological safety and quality of processed shrimps and fish and molecular detection of seafood borne human pathogenic bacteria.

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  • ÉditeurScience Publishers,U.S.
  • Date d'édition2011
  • ISBN 10 1578087112
  • ISBN 13 9781578087112
  • ReliureRelié
  • Nombre de pages306

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9781578087112: Aquaculture Microbiology and Biotechnology
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