Articles liés à Thai Food

Thompson, David Thai Food ISBN 13 : 9781580084628

Thai Food - Couverture rigide

 
9781580084628: Thai Food
Afficher les exemplaires de cette édition ISBN
 
 
Unusual book

Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Présentation de l'éditeur :
Renowned chef David Thompson first went to Thailand by mistake: a holiday plan had to be changed at the last minute, and he ended up in Bangkok, where he was seduced by the people, culture, and cuisine. Since that fateful trip some 20 years ago, Thailand has become David's second home. Working alongside cooks who perfected their craft in the Thai royal palaces, he began to document the traditional recipes and culinary techniques that have been handed down from generation to generation.

The result is THAI FOOD, the most comprehensive account of this ancient and exotic cuisine ever published in English. David writes about Thailand and its food with an easy erudition, encouraging readers to cook and experiment, while simultaneously fostering a respect for the food and its stewardship through the ages. Although all the classic, well-loved recipes are here, this magnum opus features hundreds of lesser-known but equally authentic and delicious Thai dishes that will inspire cooks to go beyond green curry chicken and Thai fish cakes. David's passion and conviction are infectious; complemented by Earl Carter's superb photography, THAI FOOD captures all aspects of the dynamic Thai culture and cuisine.

• Ten years in the making, this groundbreaking work is one of the cookbook publishing events of the decade.

• The author's London restaurant, nahm, received a Michelin star in 2002, making it the first Thai restaurant to receive such an honor.

• Photographed at David's restaurants in Sydney and London, and on location in Thailand, Earl Carter's superb images capture both the essence of Thai food and its rich cultural milieu.

  Awards2003 James Beard Award Winner

2003 IACP Award Winner
Reviews
“Stands out, dauntingly massive, brilliantly magisterial, and, at the same time, bustling with charm, observations, life.”
—Saveur
 “[S]et a new standard for Asian cookbooks.” —Saveur (Top 100 Home Cook Edition)
Biographie de l'auteur :
DAVID THOMPSON is one of Australia's foremost chefs, restaurateurs, and cooking writers. He is also an eloquent ambassador for Thai food and culture. His Sydney restaurants, the acclaimed Darley Street Thai and the perennially popular Sailors Thai, have increased the awareness and appreciation of authentic Thai cooking. In July 2001, he opened nahm in London's Halkin Hotel. Seven months later, nahm was awarded a Michelin star. Currently David Thompson is consulting with the prestigious Suan Dusit college in Bangkok on the preservation of Thai culinary heritage. He divides his time between London and Bangkok.

Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

  • ÉditeurTen Speed Press
  • Date d'édition2002
  • ISBN 10 1580084621
  • ISBN 13 9781580084628
  • ReliureRelié
  • Nombre de pages688
  • Evaluation vendeur
EUR 24,66

Autre devise

Frais de port : EUR 3,93
Vers Etats-Unis

Destinations, frais et délais

Ajouter au panier

Autres éditions populaires du même titre

9781862055148: Thai Food

Edition présentée

ISBN 10 :  ISBN 13 :  9781862055148
Editeur : Pavilion, 2002
Couverture rigide

  • 9780670867615: Thai Food

    Viking..., 2002
    Couverture rigide

Meilleurs résultats de recherche sur AbeBooks

Image d'archives

Thompson, David
Edité par Ten Speed Press (2002)
ISBN 10 : 1580084621 ISBN 13 : 9781580084628
Neuf Couverture rigide Quantité disponible : 1
Vendeur :
GoldBooks
(Austin, TX, Etats-Unis)
Evaluation vendeur

Description du livre Hardcover. Etat : new. New Copy. Customer Service Guaranteed. N° de réf. du vendeur think1580084621

Plus d'informations sur ce vendeur | Contacter le vendeur

Acheter neuf
EUR 24,66
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 3,93
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais
Image d'archives

Thompson, David
Edité par Ten Speed Press (2002)
ISBN 10 : 1580084621 ISBN 13 : 9781580084628
Neuf Couverture rigide Quantité disponible : 1
Vendeur :
LibraryMercantile
(Humble, TX, Etats-Unis)
Evaluation vendeur

Description du livre Etat : new. N° de réf. du vendeur newMercantile_1580084621

Plus d'informations sur ce vendeur | Contacter le vendeur

Acheter neuf
EUR 25,86
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 2,77
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais
Image d'archives

Thompson, David
Edité par Ten Speed Press (2002)
ISBN 10 : 1580084621 ISBN 13 : 9781580084628
Neuf Couverture rigide Quantité disponible : 1
Vendeur :
GoldenWavesOfBooks
(Fayetteville, TX, Etats-Unis)
Evaluation vendeur

Description du livre Hardcover. Etat : new. New. Fast Shipping and good customer service. N° de réf. du vendeur Holz_New_1580084621

Plus d'informations sur ce vendeur | Contacter le vendeur

Acheter neuf
EUR 24,97
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 3,70
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais
Image d'archives

Thompson, David
Edité par Ten Speed Press (2002)
ISBN 10 : 1580084621 ISBN 13 : 9781580084628
Neuf Couverture rigide Quantité disponible : 1
Vendeur :
Front Cover Books
(Denver, CO, Etats-Unis)
Evaluation vendeur

Description du livre Etat : new. N° de réf. du vendeur FrontCover1580084621

Plus d'informations sur ce vendeur | Contacter le vendeur

Acheter neuf
EUR 27,75
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 3,98
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais
Image d'archives

Thompson, David
Edité par Ten Speed Press (2002)
ISBN 10 : 1580084621 ISBN 13 : 9781580084628
Neuf Couverture rigide Quantité disponible : 1
Vendeur :
Grumpys Fine Books
(Tijeras, NM, Etats-Unis)
Evaluation vendeur

Description du livre Hardcover. Etat : new. Prompt service guaranteed. N° de réf. du vendeur Clean1580084621

Plus d'informations sur ce vendeur | Contacter le vendeur

Acheter neuf
EUR 27,93
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 3,93
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais
Image fournie par le vendeur

Thompson, David; Carter, Earl (PHT)
Edité par Ten Speed Press (2002)
ISBN 10 : 1580084621 ISBN 13 : 9781580084628
Neuf Couverture rigide Quantité disponible : 5
Vendeur :
GreatBookPrices
(Columbia, MD, Etats-Unis)
Evaluation vendeur

Description du livre Etat : New. N° de réf. du vendeur 872648-n

Plus d'informations sur ce vendeur | Contacter le vendeur

Acheter neuf
EUR 31,03
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 2,44
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais
Image fournie par le vendeur

Thompson, David
Edité par Ten Speed Press 8/27/2002 (2002)
ISBN 10 : 1580084621 ISBN 13 : 9781580084628
Neuf Couverture rigide Quantité disponible : 3
Vendeur :
BargainBookStores
(Grand Rapids, MI, Etats-Unis)
Evaluation vendeur

Description du livre Hardback or Cased Book. Etat : New. Thai Food 4.1. Book. N° de réf. du vendeur BBS-9781580084628

Plus d'informations sur ce vendeur | Contacter le vendeur

Acheter neuf
EUR 33,55
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : Gratuit
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais
Image d'archives

Thompson, David
Edité par Ten Speed Press (2002)
ISBN 10 : 1580084621 ISBN 13 : 9781580084628
Neuf Couverture rigide Quantité disponible : 3
Vendeur :
Lakeside Books
(Benton Harbor, MI, Etats-Unis)
Evaluation vendeur

Description du livre Etat : New. Brand New! Not Overstocks or Low Quality Book Club Editions! Direct From the Publisher! We're not a giant, faceless warehouse organization! We're a small town bookstore that loves books and loves it's customers! Buy from Lakeside Books!. N° de réf. du vendeur OTF-S-9781580084628

Plus d'informations sur ce vendeur | Contacter le vendeur

Acheter neuf
EUR 30,60
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 3,69
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais
Image d'archives

Thompson, David
Edité par Ten Speed Press (2002)
ISBN 10 : 1580084621 ISBN 13 : 9781580084628
Neuf Couverture rigide Quantité disponible : 6
Vendeur :
California Books
(Miami, FL, Etats-Unis)
Evaluation vendeur

Description du livre Etat : New. N° de réf. du vendeur I-9781580084628

Plus d'informations sur ce vendeur | Contacter le vendeur

Acheter neuf
EUR 38,10
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : Gratuit
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais
Image fournie par le vendeur

David Thompson
ISBN 10 : 1580084621 ISBN 13 : 9781580084628
Neuf Couverture rigide Quantité disponible : 1
Vendeur :
Grand Eagle Retail
(Wilmington, DE, Etats-Unis)
Evaluation vendeur

Description du livre Hardcover. Etat : new. Hardcover. Renowned chef David Thompson first went to Thailand by mistake: a holiday plan had to be changed at the last minute, and he ended up in Bangkok, where he was seduced by the people, culture, and cuisine. Since that fateful trip some 20 years ago, Thailand has become David's second home. Working alongside cooks who perfected their craft in the Thai royal palaces, he began to document the traditional recipes and culinary techniques that have been handed down from generation to generation. The result is THAI FOOD, the most comprehensive account of this ancient and exotic cuisine ever published in English. David writes about Thailand and its food with an easy erudition, encouraging readers to cook and experiment, while simultaneously fostering a respect for the food and its stewardship through the ages. Although all the classic, well-loved recipes are here, this magnum opus features hundreds of lesser-known but equally authentic and delicious Thai dishes that will inspire cooks to go beyond green curry chicken and Thai fish cakes. David's passion and conviction are infectious; complemented by Earl Carter's superb photography, THAI FOOD captures all aspects of the dynamic Thai culture and cuisine. Ten years in the making, this groundbreaking work is one of the cookbook publishing events of the decade. The author's London restaurant, nahm, received a Michelin star in 2002, making it the first Thai restaurant to receive such an honor. Photographed at David's restaurants in Sydney and London, and on location in Thailand, Earl Carter's superb images capture both the essence of Thai food and its rich cultural milieu. Awards2003 James Beard Award Winner2003 IACP Award WinnerReviewsStands out, dauntingly massive, brilliantly magisterial, and, at the same time, bustling with charm, observations, life. Saveur [S]et a new standard for Asian cookbooks.Saveur (Top 100 Home Cook Edition) Thompson's collection of Thai cooking lore, history and recipes is comprehensive and all-inclusive. Includes a description of the country, its various socioeconomic groups (called muang) and its culinary history. A chapter on snacks and street foods offers additional tasty choices. Color photos. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. N° de réf. du vendeur 9781580084628

Plus d'informations sur ce vendeur | Contacter le vendeur

Acheter neuf
EUR 41,49
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : Gratuit
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

There are autres exemplaires de ce livre sont disponibles

Afficher tous les résultats pour ce livre