The Field Guide to Peppers

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9781604695885: The Field Guide to Peppers

The essential guide for pepper enthusiasts!

A little spice can really take a meal to the next level—but with so many peppers to choose from, how do you pick one capsicum from another? In The Field Guide to Peppers, Dave DeWitt and Janie Lamson give expert advice on popular varieties like ancho, cayenne, jalapeño, serrano, and more. The 400 profiles in this fiery guide include all the major types of peppers, and each page features a color photograph along with all the details a pepperhead needs to know: common name, origin, source, pod length and width, plant height, color, harvest, and heat level, ranging from sweet to superhot.

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From the Back Cover :

The ultimate field guide for pepperheads! In this fiery guide, Dave DeWitt and Janie Lamson help you identify hundreds of the most popular chile pepper varieties. The 400 profiles include all the major types of peppers and are packed with information on culinary use, interesting facts, and chile nomenclature.

About the Author :

Dave DeWitt has written or coauthored more than thirty books on peppers and has edited two magazines on the subject. Chair of the board of the New Mexico Farm and Ranch Heritage Museum, DeWitt is an adjunct associate professor at New Mexico State University. His media company, Sunbelt Shows, Inc., produces the annual National Fiery Foods & Barbecue Show.



Janie Lamson is the owner of Cross Country Nurseries in New Jersey and has been growing peppers since 1993. Her website, ChilePlants.com, offers 500 varieties of peppers, shipping live plants and fresh chiles throughout the United States. Janie's many years of experience growing peppers along with her enjoyment of photography has provided her with much insight into the world of peppers.

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DeWitt, Dave
Edité par Timber Press (2016)
ISBN 10 : 1604695889 ISBN 13 : 9781604695885
Neuf(s) Paperback Quantité : 2
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Description du livre Timber Press, 2016. Paperback. État : New. BRAND NEW ** SUPER FAST SHIPPING FROM UK WAREHOUSE ** 30 DAY MONEY BACK GUARANTEE. N° de réf. du libraire mon0001849481

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Dave DeWitt, Janie Lamson
Edité par Storey Publishing LLC, United States (2016)
ISBN 10 : 1604695889 ISBN 13 : 9781604695885
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The Book Depository
(London, Royaume-Uni)
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Description du livre Storey Publishing LLC, United States, 2016. Paperback. État : New. Language: English . Brand New Book. In this fiery guide, Dave DeWitt and Janie Lamson help you identify hundreds of the most popular chile pepper varieties. The 400 profiles include all the major types of peppers and are packed with information on culinary use, interesting facts, and chile nomenclature. Photos of each variety make for easy identification. Includes popular varieties such as ancho, bell, jalapefio, and New Mexican. Each entry gives the cultivar name, origin, pod size and color, plant height, days to harvest, and heat level. N° de réf. du libraire AA99781604695885

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Dave DeWitt, Janie Lamson
Edité par Storey Publishing LLC, United States (2016)
ISBN 10 : 1604695889 ISBN 13 : 9781604695885
Neuf(s) Paperback Quantité : 10
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The Book Depository US
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Description du livre Storey Publishing LLC, United States, 2016. Paperback. État : New. Language: English . Brand New Book. In this fiery guide, Dave DeWitt and Janie Lamson help you identify hundreds of the most popular chile pepper varieties. The 400 profiles include all the major types of peppers and are packed with information on culinary use, interesting facts, and chile nomenclature. Photos of each variety make for easy identification. Includes popular varieties such as ancho, bell, jalapefio, and New Mexican. Each entry gives the cultivar name, origin, pod size and color, plant height, days to harvest, and heat level. N° de réf. du libraire AA99781604695885

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Dewitt, Dave/ Lamson, Janie
ISBN 10 : 1604695889 ISBN 13 : 9781604695885
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Dave DeWitt; Janie Lamson
Edité par Workman Publishers
ISBN 10 : 1604695889 ISBN 13 : 9781604695885
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Dave DeWitt, Janie Lamson
Edité par Timber Press 2015-12-30, Portland, Oregon (2015)
ISBN 10 : 1604695889 ISBN 13 : 9781604695885
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DeWitt, Dave
Edité par Workman Pub Co (2015)
ISBN 10 : 1604695889 ISBN 13 : 9781604695885
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Dave DeWitt; Janie Lamson
ISBN 10 : 1604695889 ISBN 13 : 9781604695885
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DeWitt, Dave; Lamson, Janie
Edité par Storey Publishing LLC (2015)
ISBN 10 : 1604695889 ISBN 13 : 9781604695885
Neuf(s) Couverture souple Quantité : 5
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Description du livre Storey Publishing LLC, 2015. État : New. In this fiery guide, Dave DeWitt and Janie Lamson help you identify hundreds of the most popular chile pepper varieties. The 400 profiles include all the major types of peppers and are packed with information on culinary use, interesting facts, and chile nomenclature. Num Pages: 248 pages, 450 colour photographs. BIC Classification: WMPF. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 228 x 165 x 15. . . 2015. Paperback. . . . . . N° de réf. du libraire V9781604695885

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DeWitt, Dave; Lamson, Janie
Edité par Storey Publishing LLC
ISBN 10 : 1604695889 ISBN 13 : 9781604695885
Neuf(s) Couverture souple Quantité : 5
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(Olney, MD, Etats-Unis)
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Description du livre Storey Publishing LLC. État : New. In this fiery guide, Dave DeWitt and Janie Lamson help you identify hundreds of the most popular chile pepper varieties. The 400 profiles include all the major types of peppers and are packed with information on culinary use, interesting facts, and chile nomenclature. Num Pages: 248 pages, 450 colour photographs. BIC Classification: WMPF. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 228 x 165 x 15. . . 2015. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland. N° de réf. du libraire V9781604695885

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