Neil Perry Balance and Harmony: Asian Food

ISBN 13 : 9781740459082

Balance and Harmony: Asian Food

Note moyenne 4,27
( 30 avis fournis par Goodreads )
 
9781740459082: Balance and Harmony: Asian Food

In Balance and Harmony Neil Perry revels in his love for Asian cooking: the great flavours, the contrasts in tastes and textures, and the way that just about anything can be cooked with a wok and a bamboo steamer. The book is set out in the style of a cooking school by the Rockpool masterchef, progressing from the easiest steamed, stir-fried, braised and deep-fried dishes, to more challenging and intricate plates as the reader gains confidence and knowledge. Ultimately, Asian food celebrates the ethos of the shared table, and that is the theme of Balance and Harmony - the book is beautifully punctuated by a series of banquet ideas, ranging from the simplest to the most gloriously memorable.

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About the Author :

Neil Perry is one of Australia's pre-eminent chefs and restaurateurs. His Sydney restaurant Rockpool is rated one of the top restaurants in the world. Neil has been creating menus for Qantas for seven years, redefining in-flight menus and service, and has his own Fresh Food label. He regularly travels the world as a guest chef, promoting Australian produce. Balance and Harmony is Neil Perry's fifth book.

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Neil Perry
Edité par Murdoch Books 2008-10-20 (2008)
ISBN 10 : 1740459083 ISBN 13 : 9781740459082
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Chiron Media
(Wallingford, Royaume-Uni)
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Description du livre Murdoch Books 2008-10-20, 2008. Hardback. État : New. N° de réf. du libraire NU-GRD-00470505

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Neil Perry
Edité par MURDOCH BOOKS, Australia (2008)
ISBN 10 : 1740459083 ISBN 13 : 9781740459082
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The Book Depository
(London, Royaume-Uni)
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Description du livre MURDOCH BOOKS, Australia, 2008. Hardback. État : New. Language: English . Brand New Book. In Balance and Harmony Neil Perry revels in his love for Asian cooking: the great flavours, the contrasts in tastes and textures, and the way that just about anything can be cooked with a wok and a bamboo steamer. The book is set out in the style of a cooking school by the Rockpool masterchef, progressing from the easiest steamed, stir-fried, braised and deep-fried dishes, to more challenging and intricate plates as the reader gains confidence and knowledge. Ultimately, Asian food celebrates the ethos of the shared table, and that is the theme of Balance and Harmony - the book is beautifully punctuated by a series of banquet ideas, ranging from the simplest to the most gloriously memorable. N° de réf. du libraire AA79781740459082

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Edité par MURDOCH BOOKS, Australia (2008)
ISBN 10 : 1740459083 ISBN 13 : 9781740459082
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 10
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The Book Depository US
(London, Royaume-Uni)
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Description du livre MURDOCH BOOKS, Australia, 2008. Hardback. État : New. Language: English . Brand New Book. In Balance and Harmony Neil Perry revels in his love for Asian cooking: the great flavours, the contrasts in tastes and textures, and the way that just about anything can be cooked with a wok and a bamboo steamer. The book is set out in the style of a cooking school by the Rockpool masterchef, progressing from the easiest steamed, stir-fried, braised and deep-fried dishes, to more challenging and intricate plates as the reader gains confidence and knowledge. Ultimately, Asian food celebrates the ethos of the shared table, and that is the theme of Balance and Harmony - the book is beautifully punctuated by a series of banquet ideas, ranging from the simplest to the most gloriously memorable. N° de réf. du libraire AA79781740459082

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Edité par Murdoch Books (2008)
ISBN 10 : 1740459083 ISBN 13 : 9781740459082
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Books2Anywhere
(Fairford, GLOS, Royaume-Uni)
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Neil Perry|Earl Carter
Edité par Murdoch 2008-10-20, London (2008)
ISBN 10 : 1740459083 ISBN 13 : 9781740459082
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Blackwell's
(Oxford, OX, Royaume-Uni)
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ISBN 10 : 1740459083 ISBN 13 : 9781740459082
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European-Media-Service Mannheim
(Mannheim, Allemagne)
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Ria Christie Collections
(Uxbridge, Royaume-Uni)
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(Valley Stream, NY, Etats-Unis)
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ISBN 10 : 1740459083 ISBN 13 : 9781740459082
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Ogma Books
(Haverfordwest, Royaume-Uni)
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Description du livre Hardcover. État : New. Brand new book. Dispatch time is 24-48 hours from our warehouse. Book will be sent in robust, secure packaging to ensure it reaches you safely. N° de réf. du libraire 9781740459082

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Edité par Murdoch Books (2008)
ISBN 10 : 1740459083 ISBN 13 : 9781740459082
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 1
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Irish Booksellers
(Rumford, ME, Etats-Unis)
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