Spilling The Beans: Cooking And Baking With Beans and Grains Everyday

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9781770500419: Spilling The Beans: Cooking And Baking With Beans and Grains Everyday

Learning to cook delicious meals using healthy ingredients is a snap in this new cookbook. With humorous anecdotes and current factoids on health, Julie and Sue explain everything from the truth behind beans and flatulence to demystifying the simple process of soaking and cooking dried beans and lentils.

At a time when eating foods that are as good for the environment as they are for us is a growing concern, whole, healthy, high-fibre foods such as beans and grains are in high demand. Helpful info from gastroentrologist Dr. Guido Van Rosendaal also highlights the physical benefits of incorporating more legumes and whole grains into our everyday diets.

Spilling the Beans covers it all, from how to cook up beans and grains, to how to add healthy fibre to your favorite desserts. An entire section on baking delicious desserts with beans amps up cakes, bars, and cookies with flavour and fiber.

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About the Author :

Julie Van Rosendaal is in high demand for her knowledge and love of good food. She is the food correspondent for The Calgary Eyeopener on CBC Radio One, co-host of tv's It's Just Food, food editor of Parents Canada magazine, a regular contributor to newspapers and magazines, and has an award-winning food blog, dinnerwithjulie.com. She is the author, and co-author of several bestselling Whitecap titles including Spilling the Beans, Starting Out, and One Smart Cookie. She lives in Calgary, Alberta.

Excerpt. © Reprinted by permission. All rights reserved. :

Beans. We know them well, but as familiar as they are, a huge number of us don't have a clue what to do with them once we get them home to our kitchens. It's amazing that legumes, which have been around for centuries and are present in nearly every cuisine around the world, are still such a mystery even to skilled cooks. The process of soaking and simmering seems daunting, even though it requires even less culinary skill than cooking rice or pasta. All legumes-beans, chickpeas, peas, and lentils-are high in fibre, protein, and other essential nutrients. They're low in fat, cholesterol-free, versatile, environmentally friendly, and cheap. They could very well be the world's most perfect food.

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Julie Van Rosendaal, Sue Duncan
Edité par Whitecap 2015-11-05 (2015)
ISBN 10 : 1770500413 ISBN 13 : 9781770500419
Neuf(s) Paperback Quantité : 5
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Chiron Media
(Wallingford, Royaume-Uni)
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Description du livre Whitecap 2015-11-05, 2015. Paperback. État : New. N° de réf. du libraire NU-GRD-05301560

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Julie Van Rosendaal; Sue Duncan
ISBN 10 : 1770500413 ISBN 13 : 9781770500419
Neuf(s) Quantité : > 20
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BWB
(Valley Stream, NY, Etats-Unis)
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Julie Van Rosendaal, Sue Duncan
Edité par Whitecap Books Ltd, Canada (2011)
ISBN 10 : 1770500413 ISBN 13 : 9781770500419
Neuf(s) Paperback Quantité : 10
Vendeur
The Book Depository US
(London, Royaume-Uni)
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Description du livre Whitecap Books Ltd, Canada, 2011. Paperback. État : New. Language: English . Brand New Book. Learning to cook delicious meals using healthy ingredients is a snap in this new cookbook. With humorous anecdotes and current factoids on health, Julie and Sue explain everything from the truth behind beans and flatulence to demystifying the simple process of soaking and cooking dried beans and lentils. At a time when eating foods that are as good for the environment as they are for us is a growing concern, whole, healthy, high-fibre foods such as beans and grains are in high demand. Helpful info from gastroentrologist Dr. Guido Van Rosendaal also highlights the physical benefits of incorporating more legumes and whole grains into our everyday diets. Spilling the Beans covers it all, from how to cook up beans and grains, to how to add healthy fibre to your favourite desserts. An entire section on baking delicious desserts with beans amps up cakes, bars, and cookies with flavour and fiber. N° de réf. du libraire AAJ9781770500419

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Julie Van Rosendaal, Sue Duncan
Edité par Whitecap Books Ltd, Canada (2011)
ISBN 10 : 1770500413 ISBN 13 : 9781770500419
Neuf(s) Paperback Quantité : 10
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The Book Depository
(London, Royaume-Uni)
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Description du livre Whitecap Books Ltd, Canada, 2011. Paperback. État : New. Language: English . Brand New Book. Learning to cook delicious meals using healthy ingredients is a snap in this new cookbook. With humorous anecdotes and current factoids on health, Julie and Sue explain everything from the truth behind beans and flatulence to demystifying the simple process of soaking and cooking dried beans and lentils. At a time when eating foods that are as good for the environment as they are for us is a growing concern, whole, healthy, high-fibre foods such as beans and grains are in high demand. Helpful info from gastroentrologist Dr. Guido Van Rosendaal also highlights the physical benefits of incorporating more legumes and whole grains into our everyday diets. Spilling the Beans covers it all, from how to cook up beans and grains, to how to add healthy fibre to your favourite desserts. An entire section on baking delicious desserts with beans amps up cakes, bars, and cookies with flavour and fiber. N° de réf. du libraire AAJ9781770500419

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Van Rosendaal, Julie, Duncan, Sue
Edité par Whitecap Books Ltd. (2011)
ISBN 10 : 1770500413 ISBN 13 : 9781770500419
Neuf(s) Couverture souple Edition originale Quantité : 12
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Description du livre Whitecap Books Ltd., 2011. État : New. Num Pages: 268 pages, colour illustrations. BIC Classification: WBH; WBT. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 208 x 254 x 23. Weight in Grams: 1076. . 2011. 1st Edition. Paperback. . . . . . N° de réf. du libraire V9781770500419

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Van Rosendaal, Julie
ISBN 10 : 1770500413 ISBN 13 : 9781770500419
Neuf(s) Quantité : 1
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Paperbackshop-US
(Wood Dale, IL, Etats-Unis)
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Description du livre 2011. PAP. État : New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. N° de réf. du libraire KS-9781770500419

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7.

Julie Van Rosendaal, Sue Duncan
Edité par Whitecap Books Ltd 2011-12-01 (2011)
ISBN 10 : 1770500413 ISBN 13 : 9781770500419
Neuf(s) paperback Quantité : 5
Vendeur
Blackwell's
(Oxford, OX, Royaume-Uni)
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Description du livre Whitecap Books Ltd 2011-12-01, 2011. paperback. État : New. N° de réf. du libraire 9781770500419

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Van Rosendaal, Julie, Duncan, Sue
Edité par Whitecap Books Ltd.
ISBN 10 : 1770500413 ISBN 13 : 9781770500419
Neuf(s) Couverture souple Quantité : 12
Vendeur
Kennys Bookstore
(Olney, MD, Etats-Unis)
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Description du livre Whitecap Books Ltd. État : New. Num Pages: 268 pages, colour illustrations. BIC Classification: WBH; WBT. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 208 x 254 x 23. Weight in Grams: 1076. . 2011. 1st Edition. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland. N° de réf. du libraire V9781770500419

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Van Rosendaal, Julie; Duncan, Sue
Edité par Whitecap Books Ltd.
ISBN 10 : 1770500413 ISBN 13 : 9781770500419
Neuf(s) PAPERBACK Quantité : > 20
Vendeur
Mediaoutlet12345
(Springfield, VA, Etats-Unis)
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Description du livre Whitecap Books Ltd. PAPERBACK. État : New. 1770500413 *BRAND NEW* Ships Same Day or Next!. N° de réf. du libraire SWATI2122511272

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10.

Van Rosendaal, Julie; Duncan, Sue
Edité par Whitecap Books 2011-12-01 (2011)
ISBN 10 : 1770500413 ISBN 13 : 9781770500419
Neuf(s) Paperback Quantité : 1
Vendeur
Ebooksweb COM LLC
(Bensalem, PA, Etats-Unis)
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Description du livre Whitecap Books 2011-12-01, 2011. Paperback. État : New. 1. 1770500413. N° de réf. du libraire Z1770500413ZN

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