Toward a Sustainable Wine Industry: Green Enology Research

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9781771881258: Toward a Sustainable Wine Industry: Green Enology Research
Présentation de l'éditeur :

Toward a Sustainable Wine Industry: Green Enology in Practice takes a broad look at the emerging trend of using sustainable wine production methods and business practices. It covers a multitude of aspects of the sustainable wine industry, including production methods, recycling efforts, customer behavior, sustainable business practices, and more.

The wine sector, which plays a big role in the agricultural industry around the world, has been facing increasing pressure to fulfill legal environmental requirements while maintaining a competitive position in a global market. Concern for the environment and rising costs have led to an increased interest in sustainable wine production practices. This valuable compendium addresses this trend and looks at different sectors within the wine industry.

In all, the book provides a multi-faceted examination of the important aspects of the increasingly necessary and growing sustainable movement. The book aims to shed valuable light on how to build an integrated sustainable business and development system in the wine industry.

Biographie de l'auteur :

Luann Preston-Wilsey of Cornell University possesses nearly two decades of professional winemaking experience. She is currently the technical supervisor at the Vinification and Brewing Laboratory at Cornell University’s New York State Agricultural Experiment Station, at the Food Research Laboratory, in Geneva, New York. She conducts trials with faculty researchers and industry leaders to evaluate grape breeding selections, viticulture treatments, and enological practices. She has carried out thousands of research fermentations, investigating such winemaking parameters as yeast and bacteria interactions, yeast nutrition, and tannin management.

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ISBN 10 : 1771881259 ISBN 13 : 9781771881258
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Description du livre Apple Academic Press Inc., Canada, 2015. Hardback. État : New. 235 x 159 mm. Language: English . Brand New Book. Toward a Sustainable Wine Industry: Green Enology in Practice takes a broad look at the emerging trend of using sustainable wine production methods and business practices. It covers a multitude of aspects of the sustainable wine industry, including production methods, recycling efforts, customer behavior, sustainable business practices, and more. The wine sector, which plays a big role in the agricultural industry around the world, has been facing increasing pressure to fulfill legal environmental requirements while maintaining a competitive position in a global market. Concern for the environment and rising costs have led to an increased interest in sustainable wine production practices. This valuable compendium addresses this trend and looks at different sectors within the wine industry. In all, the book provides a multi-faceted examination of the important aspects of the increasingly necessary and growing sustainable movement. The book aims to shed valuable light on how to build an integrated sustainable business and development system in the wine industry. N° de réf. du libraire AAZ9781771881258

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Description du livre Apple Academic Press Inc., Canada, 2015. Hardback. État : New. 235 x 159 mm. Language: English . Brand New Book. This title includes a number of Open Access chapters. Toward a Sustainable Wine Industry: Green Enology in Practice takes a broad look at the emerging trend of using sustainable wine production methods and business practices. It covers a multitude of aspects of the sustainable wine industry, including production methods, recycling efforts, customer behavior, sustainable business practices, and more. The wine sector, which plays a big role in the agricultural industry around the world, has been facing increasing pressure to fulfill legal environmental requirements while maintaining a competitive position in a global market. Concern for the environment and rising costs have led to an increased interest in sustainable wine production practices. This valuable compendium addresses this trend and looks at different sectors within the wine industry. In all, the book provides a multi-faceted examination of the important aspects of the increasingly necessary and growing sustainable movement. The book aims to shed valuable light on how to build an integrated sustainable business and development system in the wine industry. N° de réf. du libraire AAZ9781771881258

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Luann Preston-Wilsey
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Preston-wilsey, Luann (EDT)
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Description du livre Apple Academic Press, 2015. État : New. Editor(s): Preston-Wilsey, Luann. Num Pages: 302 pages, 65 black & white illustrations. BIC Classification: KNDF; RNU. Category: (G) General (US: Trade); (U) Tertiary Education (US: College). Dimension: 237 x 158 x 23. Weight in Grams: 556. . 2015. Hardcover. . . . . . N° de réf. du libraire V9781771881258

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ISBN 10 : 1771881259 ISBN 13 : 9781771881258
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Ria Christie Collections
(Uxbridge, Royaume-Uni)
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