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Bioactive Delivery Systems for Lipophilic Nutraceuticals: Formulation, Fabrication, and Application - Couverture rigide

 
9781839164187: Bioactive Delivery Systems for Lipophilic Nutraceuticals: Formulation, Fabrication, and Application
Couverture rigide
ISBN 10 : 1839164182 ISBN 13 : 9781839164187
Editeur : Royal Society of Chemistry, 2023

Synopsis

Lipophilic nutraceuticals include vitamins (A, C and E), carotenoids and flavanoids This book is intended to review the current bioactive delivery systems for lipophilic nutraceuticals, and introduce their mechanisms, preparation methods, and application range.

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Éditeur
Royal Society of Chemistry
Date d'édition
2023
Langue
anglais
ISBN 10 
1839164182
ISBN 13 
9781839164187
Reliure
Relié
Nombre de pages
536
Éditeur
Miao Ming, Chen Long, McClements David
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LONG CHEN ,MING MIAO ,DAVID MCCLEMENTS
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