Food & Drink David Thompson Thai Food

ISBN 13 : 9781862055148

Thai Food

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9781862055148: Thai Food

Thai Food

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Présentation de l'éditeur :

Thai Food gives the most comprehensive account of this ancient and exotic cuisine ever published in English. David Thompson shares his passion for the unique style of cooking that he believes to be one of the world's greatest cuisines. He provides over 300 mouthwatering recipes, from the simple, honest flavour of a classic pad thai or the refreshing tang of a Green Papaya Salad to such elaborate creations as Green Curry of Trout Dumplings with Apple Eggplants or Stir-fried Crispy Fish Cakes with Pork and Salted Eggs. A series of introductory chapters examine the role of food in Thai culture and society, offer guidance on ingredients, with notes on availability and substitutions, and explain the essential techniques of Thai cookery. More than 50 menus provide ideas for combining Thai dishes. Beautifully written, and complimented by superb photography, this book captures all aspects of this diverse culinary culture.

Biographie de l'auteur :

David Thompson is one of Australia's leading chefs, restaurateurs and cookery writers. He is also an eloquent ambassador for Thai food and culture. His Sydney restaurants have increased the awareness and appreciation of authentic Thai cooking. In July 2001 he opened Nahm, in London's Halkin Hotel. Seven months later Nahm gained a Michelin star, making it the first Thai restaurant to attain such an award.

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David Thompson
Edité par Pavilion Books 2002-10-18 (2002)
ISBN 10 : 1862055149 ISBN 13 : 9781862055148
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Chiron Media
(Wallingford, Royaume-Uni)
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Description du livre Pavilion Books 2002-10-18, 2002. État : New. Brand new book, sourced directly from publisher. Dispatch time is 24-48 hours from our warehouse. Book will be sent in robust, secure packaging to ensure it reaches you securely. N° de réf. du libraire NU-BER-00307081

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David Thompson
Edité par PAVILION BOOKS, United Kingdom (2015)
ISBN 10 : 1862055149 ISBN 13 : 9781862055148
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 10
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The Book Depository
(London, Royaume-Uni)
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Description du livre PAVILION BOOKS, United Kingdom, 2015. Hardback. État : New. 250 x 180 mm. Language: English . Brand New Book. Thai Food gives the most comprehensive account of this ancient and exotic cuisine ever published in English. Michelin-starred chef David Thompson shares his passion for the unique style of cooking that he believes to be one of the world s greatest cuisines. He provides over 300 mouthwatering recipes, from the simple, honest flavour of a classic pad thai or the refreshing tang of a Green Papaya Salad to such elaborate creations as Green Curry of Trout Dumplings with Apple Eggplants or Stir-fried Crispy Fish Cakes with Pork and Salted Eggs. A series of introductory chapters examine the role of food in Thai culture and society, offer guidance on ingredients, with notes on availability and substitutions, and explain the essential techniques of Thai cookery. More than 50 menus provide ideas for combining Thai dishes. Beautifully written, and complimented by superb photography, this book captures all aspects of this diverse culinary culture. N° de réf. du libraire AA89781862055148

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Edité par PAVILION BOOKS, United Kingdom (2015)
ISBN 10 : 1862055149 ISBN 13 : 9781862055148
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 10
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The Book Depository US
(London, Royaume-Uni)
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Description du livre PAVILION BOOKS, United Kingdom, 2015. Hardback. État : New. 250 x 180 mm. Language: English . Brand New Book. Thai Food gives the most comprehensive account of this ancient and exotic cuisine ever published in English. Michelin-starred chef David Thompson shares his passion for the unique style of cooking that he believes to be one of the world s greatest cuisines. He provides over 300 mouthwatering recipes, from the simple, honest flavour of a classic pad thai or the refreshing tang of a Green Papaya Salad to such elaborate creations as Green Curry of Trout Dumplings with Apple Eggplants or Stir-fried Crispy Fish Cakes with Pork and Salted Eggs. A series of introductory chapters examine the role of food in Thai culture and society, offer guidance on ingredients, with notes on availability and substitutions, and explain the essential techniques of Thai cookery. More than 50 menus provide ideas for combining Thai dishes. Beautifully written, and complimented by superb photography, this book captures all aspects of this diverse culinary culture. N° de réf. du libraire AA89781862055148

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ISBN 10 : 1862055149 ISBN 13 : 9781862055148
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Ria Christie Collections
(Uxbridge, Royaume-Uni)
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Description du livre Hardback. État : New. Not Signed; Thai Food gives the most comprehensive account of this ancient and exotic cuisine ever published in English. Michelin-starred chef David Thompson shares his passion for the unique style of cooking that he believes to be one of the world's greatest cuisines. He provides over 300 mouthwatering recipes. book. N° de réf. du libraire ria9781862055148_rkm

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David Thompson
ISBN 10 : 1862055149 ISBN 13 : 9781862055148
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(Valley Stream, NY, Etats-Unis)
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Edité par Pavilion Books 2002-10-18, London (2002)
ISBN 10 : 1862055149 ISBN 13 : 9781862055148
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Blackwell's
(Oxford, OX, Royaume-Uni)
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ISBN 10 : 1862055149 ISBN 13 : 9781862055148
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European-Media-Service Mannheim
(Mannheim, Allemagne)
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Edité par Pavilion Books (2002)
ISBN 10 : 1862055149 ISBN 13 : 9781862055148
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Books2Anywhere
(Fairford, GLOS, Royaume-Uni)
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Description du livre Pavilion Books, 2002. HRD. État : New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. N° de réf. du libraire FC-9781862055148

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David Thompson
ISBN 10 : 1862055149 ISBN 13 : 9781862055148
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Ogma Books
(Haverfordwest, Royaume-Uni)
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David Thompson
ISBN 10 : 1862055149 ISBN 13 : 9781862055148
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Vendeur
Speedy Hen LLC
(Sunrise, FL, Etats-Unis)
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Description du livre État : New. Bookseller Inventory # ST1862055149. N° de réf. du libraire ST1862055149

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