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This cookbook presents a selection of classic dishes from South West France. The recipes make use of ingredients which the region has in abundance, such as wild mushrooms, truffles, duck, walnuts, chestnuts, hams, cheeses and wines.
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- ÉditeurGrub Street Publishing
- Date d'édition1999
- ISBN 10 1902304136
- ISBN 13 9781902304137
- ReliureBroché
- Nombre de pages348
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Cooking of South West France
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