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Spices, Salt and Aromatics in the English Kitchen
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Revue de presse :
'One of her best...' --Bee Wilson, Stella Magazine
Of all David's books, this is my favourite. A fascinating introduction to how English cuisine has been enriched by Eastern influences, but also a superb cookbook in its own right. Her recipe for Pilau rice is the best I have tested. --John Lewis, Waterstones
'While this book is a classic, it makes for entertaining and stimulating reading.' --Frances Atkins, Sainsburys Magazine
'While this book is a classic, it makes for entertaining and stimulating reading.' - Frances Atkins --Sainsburys Magazine
Présentation de l'éditeur :
Of all David's books, this is my favourite. A fascinating introduction to how English cuisine has been enriched by Eastern influences, but also a superb cookbook in its own right. Her recipe for Pilau rice is the best I have tested. --John Lewis, Waterstones
'While this book is a classic, it makes for entertaining and stimulating reading.' --Frances Atkins, Sainsburys Magazine
'While this book is a classic, it makes for entertaining and stimulating reading.' - Frances Atkins --Sainsburys Magazine
Elizabeth David presents a collection of English recipes using spices, salt and aromatics. The book includes dishes such as briskets and spiced beef, smoked fish, cured pork and sweet fruit pickles. An emphasis is placed on the influence of the Orient on the English kitchen.
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- ÉditeurGrub Street Publishing
- Date d'édition2000
- ISBN 10 1902304667
- ISBN 13 9781902304663
- ReliureRelié
- Nombre de pages280
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Description du livre Etat : New. 2008. New. Hardcover. Elizabeth David presents a collection of English recipes using spices, salt and aromatics. The book includes dishes such as briskets and spiced beef, smoked fish, cured pork and sweet fruit pickles. An emphasis is placed on the influence of the Orient on the English kitchen. Num Pages: 280 pages. BIC Classification: 1DBKE; WBN; WBT. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 210 x 138 x 29. Weight in Grams: 554. . . . . . N° de réf. du vendeur V9781902304663
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